.
از اونورم هروقت اومدم خونه یکم #‌حلوا درست کنم یه دل سیر بخورم،انقدرررر تفت دادن آرد طول میکشید که از کت و کول میوفتادمو پشیمون میشدم?...تا اینکه با این دلبر،هلو برو تو گلو آشنا شدم??...
@‌ashpazi_va_khanedarii
@‌ashpazi_va_khanedarii

اول نکاتشو بگم:
?غلظت این حلوا کاملاً بستگی به خودتون داره،واسه من حدوداً یه لیوان از شیره ام اضافه اومد،من این مقدار رو متناسب با هر آردی گفتم،پس اگه حلوا جمع شد و‌ کشدار بقیه شیره رو نریزید...
?واسه روغن،حتماً باید این سه مورد باشه و مجموع ۲۰۰گرم،اگر خواستید نسبتاشو‌ کمو زیاد کنید ولی هر سه نیازه...
?من روغن جامد نداشتم،نیمه جامد داشتم،از قسمت سفت نیمه جامدم میشه استفاده کرد...
?واسه ماسوره یا انتقال به ظرف،حلوا باید گرم باشه...
?۷۰گرم روغن جامد حدوداً یه نصف یه پیمانه و ۳۰گرم روغن مایع حدوداً یک پنجم پیمانه میشه...
?مقدار روغن حدودی هست،پس اگه آردتون‌نیاز داشت،کم یا زیادتر بریزید....
.
.
مواد لازم برای حلوامون:
دو پیمانه شکر
یک پیمانه آب
یک چهارم پیمانه گلاب
یک سوم‌ق چ پودر هل
کمی زعفران دم کرده
۱/۵ پیمانه آرد
نصف پیمانه پودر نشاسته
نصف پیمانه شیر خشک
۱۰۰گرم کره
۷۰گرم روغن جامد
۳۰گرم روغن مایع
.
@‌ashpazi_va_khanedarii
@‌ashpazi_va_khanedarii
@‌ashpazi_va_khanedarii
.
نوش جونتون???...
.
.

#‌آشپزی#‌حلوا_عربی#‌حلوا_مجلسی#‌حلوا_زعفرونی#‌حلوا_مدرن#‌حلوا_بوتیکی#‌شیرینی_خانگی#‌شبهای_قدر#‌ماه_رمضان#‌روزه#‌آموزش#‌اشپزی#‌آموزش_آشپزی#‌رمضان#‌رمضان_کریم#‌سفره_افطار#‌اینستاگرام#‌اینستافود#‌قرنطینه#‌افطار#‌افطاری