..این شما این هم کباب تابه ای متفاوت این تابه کباب در ترکیه به کیلیس کباب، سینی کباب تپسی کباب

@alisinaakbari ??‍?
.
.

این شما و این هم کباب تابه ای متفاوت???
.
این تابه کباب در ترکیه به کیلیس کباب، سینی کباب و تپسی کباب معروف هست
.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
جعفری یک دسته کوچی
فلفل چهار عدد
پیاز سفید و قرمز ۲ تا ۳ عدد
سیر یک حبه
گوجه دو عدد برای روی کباب
بادمجان یک عدد برای زیر کباب
پول بیبر ادویه مخصوص ترکی
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
.
برای اینکه کباب اصالتش رو حفظ کنه باید از گوشت گوسفندی به همراه چربیش و یا دنبه استفاده بشه و تمامی مواد باید با ساطور مخصوص ساطوری بشه ولی خوب من از گوشت چرخ شده مخلوط استفاده کردم و مواد رو بدلیل نداشتن ساطور در مخلوط کن ریختم
.
جعفری، پیاز، سیر و فلفل ها رو بعد از ساطوری یا خرد شدن کامل به گوشتتون اضافه کنید اگر آب داشت کمی آب سبزیهارو بگیرید بعد با گوشت مخلوط کنید ادویه ها رو هم بزنید و مواد را مثل ویدیو به ترتیب در ظرف قرار بدین
.
فر رو از قبل روشن کنید و ظرف رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد داخلش قرار بدین
.
طبیعتا وقتی چیزی در فر درست میشه بهتره که دائم بهش سر بزنید من هم دائم چک کردم و مواد روی کباب رو جابجا کردم تا بهتر برشته بشه اگر کبابتون آب انداخت بزارید بیشتر در فر بمونه تا کامل آب اون تبخیر شه و یک موضوع دیگه میتونید روی گاز هم این کباب تابه ای رو درست کنید و ازش لذت ببرید??‍? .
اگر درست کردین حتما برام عکس یا ویدیوش رو بفرستید??‍♂️
. .
_

#‌کباب #‌کباب_کوبیده #‌غذا #‌جوجه_کباب #‌کوفته #‌کوفته_تبریزی #‌کباب_ترکی #‌ساندویچ #‌پیتزا #‌چلو_مرغ #‌قورمه_سبزی #‌ماکارونی #‌پاستا #‌زرشک_پلو #‌قیمه #‌کتلت #‌سبزی_پلو #‌مرغ_سوخاری #‌اسنک #‌قیمه_نثار #‌کوکو #‌رشته_پلو #‌سالاد #‌سالاد_سزار #‌آش #‌باقالی_پلو #‌چیزبرگر #‌لوبیا_پلو #‌فسنجان
#‌amoozesh_ashpazi_irani