اسپاگتي بلونز؛
اسپاگتي200گرم
گوشت چرخ كرده 300گرم
پياز150گرم
سير2حبه
روغن آفتابگردان1/2
پنيرپارمسان150گرم
رب گوجه فرنگي 1ق.غ
گوجه تازه رنده شده4عدد متوسط
روغن زيتون
ريحان وجعفري تازه
نمك وآويشن وزردچوبه وفلفل سياه
طرزتهيه:
پيازرانگيني ريزخوردكرده تفت داده كمي طلايي رنگ شدباسيررنده شده وزردچوبه ورب گوجه فرنگي رااضاف كرده تفت ميدهيم،گوشت چرخ كرده رااضافه كرده خوب تفت داده تاكاملاًآب آن جمع شودبعدگوجه هاي رنده شده رااضافه ميكنيم باشعله ملايم پخته شودودرآخرنمك وآويشن فلفل سياه به مقدارلازم وجعفري وريحان خرده شده رابه سس بلونزاضافه ميكنيم
آب وروغن ونمك راداخل قابلمه ريخته ميزاريم تاجوش بيايدبعداسپاگتي ريخته به مدت ٦الي٧دقيقه جوش داده وسپس آبكش كرده بعداسپاگتي پخته شده راداخل ماهيتابه باروغن زيتون وجعفري خردشده تف داده تاگرم شودبعدبراسروغذاداخل ظرف دلخواه كه ازقبل آماده كرديم گودباشه براي ديزايين بهتره اول سس بلونزريخته بعداسپاگتي كه آماده كرده ريخته بعديك خورده ازسس بلونزروي اسپاگتي براي ديزاين ريخته ودرآخرپنيرپارمسان رنده شده پاشيده وروي آن چندبرگ ريحان تازه گذاشته براديزايين عاااالي.?
من اين غذاراباسبك آشپزي وديزايين خودم،درمرحله مقدماتي مسابقه بين الملي دستپخت زدم وبيشترين امتياز راگرفتم وبه فينال مسابقه رفتم ‏?⚡️
#‌سرآشپز -برترسال۹۴

#‌تندیس #‌قهرمانی
#‌سرآشپز?⚡️
#‌شبکه_یک #‌دستپخت #‌مسابقه #‌صداوسیما #‌مدال #‌کاپ #‌طلا #‌نامبروان #‌مدرنیته #‌خوشمزه#‌قهرمان #‌دستپخت#‌غذا#‌سرآشپز #‌شکموها#‌رستوران #‌دستپخت
#‌سالاد #‌رستورانگردی#‌کافه

#‌chef#‌headchef
#‌food#‌garnish#‌resturants#‌pizza#‌pasta#‌stake

@chef.safaei
@chef.safa.safaei