سلام سلام امیدوارم که عالی و خوب باشید چه خبرا??‍? خانوما از خوشمزه و اسون بودن این دسر نگم براتون?⠀
⠀
☑️?مواد لازم و‌نکات⠀
⠀
✔️اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر⠀
⠀
✔️برای اندازه گیری تغریبی از جدول تبدیل واحد هایلایت ها استفاده کنید⠀
⠀
100 گرم کره بدون نمک و یا مارگارین⠀
⠀
120 گرم آرد (ترجیحا سفید)⠀
⠀
1 لیتر شیر ⠀
⠀
170 گرم شکر⠀
⠀
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ⠀
⠀
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت⠀
⠀
در مجموع ۱.۵ لیوان آب (۱ لیوان برای نشاسته ذرت،نصف لیوان برای کارامل)⠀
⠀
✅نکات:برای کاراملی کردن شکر از حرارت کم استفاده کنید. این کار به شما این امکان را می دهد که بیشترین کنترل را داشته باشید و از بیش از حد پختن یاسوختن آن جلوگیری کنید.⠀
⠀
☑️هنگامی که شکر را کاراملی می کنید، به سرعت از مرحله کامل به سوختگی می رسد. چشم تان را از آن برندارید تا وقتی که آماده شد، به سرعت آن را از روی حرارت بردارید.⠀
⠀
✅درست کردن کارامل نیاز به توجه کامل تان دارد. همزمان با آن، چیزهای دیگری که نیاز به زمان یا توجه دارند نپزید؛ چرا که احتمال دارد کارامل تان بسوزد.⠀
⠀
☑️کارامل دمای بسیار بالایی دارد و اگر روی پوست تان بپاشد، می تواند آن را بسوزاند. در هنگام درست کردن آن دستکش بلند فر و یک پیراهن آستین بلند بپوشید یا اینکه یک کاسه آب یخ نزدیک تان داشته باشید که اگر دست تان سوخت، آن را داخل آب یخ فرو ببرید⠀
⠀
? حتما این پیشنهادات و نظراتتون را برام بنویسید ⠀
⠀
?‍??دوستتون دارم♥️? ?نوش جون?⠀
⠀
⛔کپی ترجمه با ذکر منبع⠀
@tanjareh⠀
⠀
@tanjareh⠀
⠀
➕Credit:One day on recipes/youtube⠀
‌
#‌دسر#‌دسر_خانگی #‌دسرایرانی #‌دسر_خونگی #‌دسر_مدرن #‌دسر_کاراملی #‌دسر_کارامل #‌کارامل #‌کرم_کارامل #‌کرم_کارامل_خونگی #‌دسر_مجلسی #‌دسر_مجلسی_شیک #‌دسرها #‌اشپزی#‌اشپزی_خونگی#‌کلیپ_آشپزی