ترشی بادمجون و ریحون

سلام دوستان آموزش ترشی بادمجون و ریحون خوش طعم و خوش عطر اوردم براتون. حتما امتحان کنید ریحون عطر فوق العاده ای میده به این ترشی.
.
دستور تهیه :?
پوست بادمجون ها رو میتونید کامل نگیرید یا مثل من همه رو بگیرید بعد با یکم سرکه بگذارید پخته بشه بکوبید با گوشتکوب بهش سیر رنده یا خرد شده و هویج رنده شده و ریحون خرد شده و پودر گشنیز یا تخم گشنیز و فلفل سیاه دلبخواه هست من زدم و نمک بزنید بهش سرکه اضافه کنید همینکه سرکه روی بادمجون ها رو بگیره کافیه اصلا احتیاجی به سرکه اضافی نیست.
.