ashpazi.rahan
#‌چلو_مرغ_مجلسی
:
#‌سلام دوستان و همراهان عزیز?❤️?
:
مرسی از انرژی های خوبتون☺️
:
این چلو مرغ رو اوایل رمضان که استوری گذاشته بودم خیلی درخواست داشت :
منم موقع درست کردن چند روز پیش واسه افطار یه دستی همراه‌پخت فیلم گرفتم و‌براتون ادیت کردم‌
:
که همین الان میتونین دست به کار شین برای افطاری که پیشنهاد میکنم درست کنید ، یکی از خوشمزه ترین چلو مرغیه که خیلی طرفدار داره تو خونمون?
:
قلب❤️کامنت?فراموش نشه?
:

#‌چلو_مرغ_مجلسی
:
مواد لازم
مرغ :۴ تکه ران و سینه
هویج : ۳ عدد
پیاز : ۲ عدد متوسط
سیر : یک حبه
نمک به میزان لازم
برگ بو : ۲ عدد
زعفران : ۱/۲ ق غ خ
روغن مایع به میزان
رب گوجه: ۲ ق غ خ
:
طرزتهیه
اول مرغا رو پاک کرده و شسته و در قابلمه ای مناسب گذاشته و یک عدد پیاز نگینی شده و برگ بو و نمک و اب به مقدار کافی روش میریزیم و به مدت یک تا ۱/۵ ساعت میزاریم بپزه ( ابش زیاد چکیده نشه یک لیوان تهش باقی بمونه)
در این فاصله هویج را به دلخواه خرد که من حلقه ای خرد کردم و با اب گذاشتم جدا بپزه ?حالا پیاز داغ رو اماده میکنیم?
مقداری روغن در تابه ای مناسب میریزیم و یک عدد پیاز رو خلالی کرده تفت داده تا سرخ و طلایی بشه و بعد سیر خرد شده هم باهاش تفت میدیم رب و هویج پخته هم اضافه و تفت میدیم و کنار میزاریم
حالا مرغ که پخته شده رو سرخ و اب مرغ رو از صافی رد میکنیم و به پیاز داغ و سس مرغ اصافه و ده دقیقه میزاریم بجوشه و بعد مرغای سرخ شده هم بهش اضافه و یک ربع تا ۲۰ دقیقه میزاریم جابیفته و بعد خاموش
نوش جان :
نظرتون رو دوست دارم بدونم‌ که شما چطور درست میکنید☺️
؛
من مرغا رو خام‌ دوست ندارم باید حتما سرخ کنم و البته‌ خوشمزه تر هم میشه
کار از پیج دوست عزیز
ashpazi.rahan
#‌آشپزی_با_عشق #‌غذا_آشپزی_ناب