آلبالو دوستا کیک دارم براتون عاللللییییی
طعم جدید و خاص?
.
?????مواد لازم ?????
.
آلبالوی هسته گیری شده 2 پیمانه (300 گرم)
پرک بادام 1/2 پیمانه (45 گرم )
آرد برای آلبالو ها و پرک 1/2 پیمانه (70 گرم )
کره 1 پیمانه(225 گرم )
شکر 1 پیمانه (200 گرم )
وانیل مایع 1 ق چ
تخم مرغ 4 عدد
آرد یک و یک سوم پیمانه (250 گرم )
بیکینگ پودر 2ق چ
نمک 1/4 ق چ
شیر 1/3 پ ( 75 گرم)
.
.
.
آلبالو ها ، پرک و آرد رو با هم ترکیب میکنیم و کنار میگذاریم
کره، شکر و وانیل مایع رو با همزن خوب هم میزنین تا رنگش روشن بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر کدوم رو 30 ثانیه خوب هم میزنیم
بعد از تمام شدن تخم مرغ ها خوب هم میزنیم تا مواد پوک بشه . همزن رو کنار میزاریم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و آرد ، بیکینگ پودر و نمک الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و مواد رو به آرومی و در یک جهت هم میزنیم (فولد میکنیم)
سپس آلبالو ها و پرک آرد پاشی شده رو به موادمون اضافه میکنیم و به آرومی مخلوط میکنیم.
در آخر موادمون رو به قالبمون که از قبل چرب کردیم و کاغذ روغنی انداختیم منتقل میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه قرار میدیم .
.
? اگه پرک بادام دم دستتون نبود میتونید حذفش کنید.
? همیشه فرتون رو از ۱۵ دقیقه قبل روشن و گرم کنید .
? دمای فرها با هم متفاوت هستش و ممکنه این زمان در بعضی فرها کمتر و یا بیشتر بشه.
? بعد از اینکه کیک رو از فر خارج کردید اجازه بدید کامل خنک بشه بعد برش بزنید.
? این کیک مزه ترش داره.
.
ساخت کلیپ از @‌samii_cooking
.
.
.
.
.
#‌کیک_آلبالو #‌کیک_آلبالویی #‌کیک_خانگی #‌کیکپزی #‌کیک_میوه_ای #‌کیک_خاص #‌کیک_مدرن #‌قنادی #‌قنادی_خانگی #‌قنادی_خونگی #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_آسان #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_خوشمزه #‌کیک_ترش #‌سمیرا_رضوانی #‌شیرینی_بادامی #‌cake #‌home_cake #‌samii_cooking