.
کیک چای ?

سلام دوستان شب همگی بخیر و سلامتی?
امروز برای عصرونه این کیک چای رو درست کردم و از نتیجه خیلی راضی بودم به نظرم برای تنوع میتونه گزینه مناسبی باشه?

مواد لازم:
تخم مرغ درشت ۴ عدد
شکر یک و نیم لیوان دسته دار
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری اندازه گیری
چای ارل گری (با عطر برگاموت) یا چای دلخواه دم کرده غلیظ ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد دو و نیم لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری اندازه گیری
بیکینگ پودر دو و یک دوم قاشق چایخوری اندازه گیری

? تمام مواد از یک ساعت قبل در دمای محیط باشه

طرز تهیه:
قالبی به قطر ۲۳ و ارتفاع ۹ سانتی رو با روغن جامد یا کره چرب کرده و آرد پاشی کنید
فر رو از بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه
تخم مرغها رو همراه وانیل کمی با همزن بزنید تا کف کنه شکر رو به تدریج در حین هم زدن اضافه و با دور تند بزنید تا مایه کرمی و کشدار بشه چای و روغن رو اضافه و با دور کند چند دور هم بزنید. آرد ، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد الک کنید و با دور کند خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید مایه رو کمی با لیسک دورانی مخلوط کنید و داخل قالب بریزید سعی کنید مایه کیک رو از یک طرف داخل قالب نریزید به صورت دایره ای بریزید تا یکسان بشه بعد قالب رو چند بار به سطح بکوبید تا حبابهای بزرگ خارج بشه و داخل فر قرار بدین به مدت تقریبی ۴۵ تا ۶۰ دقیقه زمان پخت نسبت به حرارت فر و نوع و اندازه قالب میتونه متغیر باشه برای اندازه قالبی که گفتم بعد از ۴۵ دقیقه خلال چوبی فرو کنید اگه تمیز بیرون اومد خارج کنید اگر نه زمان بیشتری بدین
بعد از خارج کردن از فر ۱۰ دقیقه زمان بدین تا از دما بیفته بعد از قالب جدا کنید و روی توری بذارید تا کاملا خنک بشه میتونید به دلخواه روی کیک پودر قند الک کنید
نوش جان :)
و مثل همیشه حمایت از پیج رو فراموش نکنید???

#‌کیک #‌کیک_چای #‌چای #‌کیک_عصرانه #‌کیک_خانگی #‌کیک_خوشمزه #‌کیک_خونگی #‌برگاموت #‌خوشمزه #‌خوشمزه_خونگی #‌کیک_ساده #‌کیک_نرم #‌کیک_لطیف #‌کیک_عصرونه #‌عصرونه #‌کیک_پذیرایی #‌پذیرایی #‌پذیرایی_ساده #‌پخت_کیک #‌دستپخت #‌دستورپخت #‌طرزپخت #‌طرزتهیه #‌شیرینک #‌آستارا