|
3 سال پیش
آشپزی با فیلم | شادیعمارت کن مرا آخر که ویرانم به جان تو مولانا...همراهان اینم کیک چند شب پیشم که فوق العاده خوشمزه بود
عمارت کن مرا آخر
که ویرانم به جان تو
#مولانا
.
.
.
سلام همراهان
اینم کیک چند شب پیشم
که فوق العاده خوشمزه بود با بافت عالی
ورق بزنید فیلم از بافت کیک گذاشتم
.
.
.
#کیک_دورنگ_شادی_فود
۵ آبان ۱۳۹۹
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد بربری ۲ لیوان + ۲قاشق
ماست ۱ لیوان فرانسوی
شکر ۱ فنجان
روغن ۳ چهارم فنجان
وانیل
بکینگ پودر ۱ ق غ خوری
پودر کاکائوو ۳ ق غ خوری
سس شکلات و فندق برا دیزاین
طرز تهیه به سبک شادی :
فر رو اول روشن کردم بعد تخم مرغ و وانیل رو حسابی ردم تا کشدار و کرم بشه و شکر رو اضافه کردم و پنج دقیقه زدم
روغن و ماست رو هم پشت سر هم ریختم و با همزن پنج دقیقه زدم اینجای کار همزن رو کنار گذاشتم
آرد بربری مثل آرد شیرینی عمل میکنه هم بافتش سبکه هم برای پخت کیک و شیرینی عالیه من چهار ساله استفاده میکنم از نونوایی های پخت بربری میتونید آرد بربری رو تهیه کنید
آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کردم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کردم و با قاشق (یا لیسک) در حدی که خیس بخوره هم زدم چون زیاد هم بخوره بافت کیک خمیری و نم دار میشه
کمی از مایل کیک رو برداشتم و پودر کاکائوو ریختم و با همزن زدم و به قسمت ساده کیک همون مقدار آرد اضافه کردم که غلظت هر دو پایه یکی بشه و قسمت شکلاتی نره پایین ظرف
ته و دور قالب رو چرب کردم و کاغذ روغنی انداختم نصف مواد رو ریختم و مواد شکلاتی رو کشیدم روش و مابقی مایه ساده رو ریختم
سینی فر رو در آوردم و قالب کیک رو گذاشتم رو توری فر تو طبقه وسط و با درجه حرارت صد و نود درجه با مدت چهل دقیقه روشم گریل کردم
از قالب در آوردم و داغ داغ روش سس شکلات و فندق خورد شده ریختم و گذاشتم یخچال . میتونین شکلات تخته ای بن ماری کنین براش. وقتی کیکم خنک شد برش زدم و با چای سبز سرو کردیم.
⭕کپی لطفا با درج منبع⭕
@shadi_food
#کیک_شادی_فود
.
.
.
.
.
.
#کلیپ_شادی_فود #کیک #کیک_خانگی #کیک_دورنگ #کیک_فندقی #کیک_شکلاتی #کیکخانگی #کیک_خونگی #کیک_ساده #کیک_خوشمزه
که ویرانم به جان تو
#مولانا
.
.
.
سلام همراهان
اینم کیک چند شب پیشم
که فوق العاده خوشمزه بود با بافت عالی
ورق بزنید فیلم از بافت کیک گذاشتم
.
.
.
#کیک_دورنگ_شادی_فود
۵ آبان ۱۳۹۹
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد بربری ۲ لیوان + ۲قاشق
ماست ۱ لیوان فرانسوی
شکر ۱ فنجان
روغن ۳ چهارم فنجان
وانیل
بکینگ پودر ۱ ق غ خوری
پودر کاکائوو ۳ ق غ خوری
سس شکلات و فندق برا دیزاین
طرز تهیه به سبک شادی :
فر رو اول روشن کردم بعد تخم مرغ و وانیل رو حسابی ردم تا کشدار و کرم بشه و شکر رو اضافه کردم و پنج دقیقه زدم
روغن و ماست رو هم پشت سر هم ریختم و با همزن پنج دقیقه زدم اینجای کار همزن رو کنار گذاشتم
آرد بربری مثل آرد شیرینی عمل میکنه هم بافتش سبکه هم برای پخت کیک و شیرینی عالیه من چهار ساله استفاده میکنم از نونوایی های پخت بربری میتونید آرد بربری رو تهیه کنید
آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کردم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کردم و با قاشق (یا لیسک) در حدی که خیس بخوره هم زدم چون زیاد هم بخوره بافت کیک خمیری و نم دار میشه
کمی از مایل کیک رو برداشتم و پودر کاکائوو ریختم و با همزن زدم و به قسمت ساده کیک همون مقدار آرد اضافه کردم که غلظت هر دو پایه یکی بشه و قسمت شکلاتی نره پایین ظرف
ته و دور قالب رو چرب کردم و کاغذ روغنی انداختم نصف مواد رو ریختم و مواد شکلاتی رو کشیدم روش و مابقی مایه ساده رو ریختم
سینی فر رو در آوردم و قالب کیک رو گذاشتم رو توری فر تو طبقه وسط و با درجه حرارت صد و نود درجه با مدت چهل دقیقه روشم گریل کردم
از قالب در آوردم و داغ داغ روش سس شکلات و فندق خورد شده ریختم و گذاشتم یخچال . میتونین شکلات تخته ای بن ماری کنین براش. وقتی کیکم خنک شد برش زدم و با چای سبز سرو کردیم.
⭕کپی لطفا با درج منبع⭕
@shadi_food
#کیک_شادی_فود
.
.
.
.
.
.
#کلیپ_شادی_فود #کیک #کیک_خانگی #کیک_دورنگ #کیک_فندقی #کیک_شکلاتی #کیکخانگی #کیک_خونگی #کیک_ساده #کیک_خوشمزه
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
