#‌کرم_پنیری
مواد لازم
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۱۲۰ گرم
۱۵ گرم پودر ژلاتین (یا یک بسته ژله با طعم دلخواه ♦️ترجیحا طعم ملایمی داشته باشه)
۲۰۰ گرم شیر
۲۴۰ گرم خامه قنادی
۸۰ گرم کرمفیل
طرز تهیه
اول در یک ظرف خامه رو اونقدر می زنیم که فرم بگیره لازم نیست خیلی سفت بشه
در یک کاسه شیر و پودر ژلاتین یا پودر ژله رو باهم مخلوط می کنیم و به روش بن ماری حرارت می دیم تا ذرات ژله حل بشه مراقب باشید شیر اصلا نجوشه
در یک کاسه ی دیگه پنیر خامه ای و کرمفیل رو اونقدر می زنیم تا سبک بشه.
مخلوط پنیری رو به خامه اضافه و خوب مخلوط می کنیم
مخلوط شیر و ژلاتین رو بعد از خنک شده روی کرم پنیری می ریزیم (از صافی رد می کنیم) و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن می زنیم
کف یک قالب رو سلفون می کشیم و مواد رو داخلش می ریزیم
یا کف قالب پلاستیکی یا سیلیکونی رو همه جاشو چرب می کنیم و مواد رو داخلش می ریزیم اگر ظرفتون رو چرب نکنید خیلی خیلی به سختی درمیاد
در اخر به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال بذارید
?می تونید فقط از پودر ژلاتین استفاده کنید که اینطوریم خیلی خیلی خوشمزس ?♦️می تونید از تکه های میوه هم استفاده کنید مثل توت فرنگی،هلو
.
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
#‌چیزکیک_خونگی #‌دسر_خامه_ای #‌دسرخانگی #‌چیز_کیک #‌دسر_پنیری

#‌دسر #‌دسرخانگی #‌دسر_پنیری #‌دسر_پنیر_خامه_ای #‌چیزکیک #‌چیزکیک_یخچالی #‌چیز_کیک #‌چیزکیک_خونگی #‌دسر_خاص #‌دسر_خامه_ای
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
.
‎#‌غذای_مهمانی #‌غذای_سریع #‌غذای_سریع_و_آسان #‌غذای_راحت
‎#‌اشپزی_ایرانی ‎#‌اشپزی ‎#‌اشپزی_با_عشق ‎#‌اشپزی_خونگی ‎#‌اشپزی_مدرن
‎#‌شیرینی ‎#‌شیرینی_خونگی ‎#‌شیرینی_خانگی ‎#‌شیرینی_پزی #‌شیرینی_مدرن