سلام طاعاتتون قبول حق ?? مگه میشه ماه رمضان باشه و بامیه نخوریم اصلا مگه داریم ?
همسر هم که عاشق بامیه ?
و اما رسپی این #‌بامیه های خوشگل و خوشمزه
آرد ۱ لیوان
کره ۲۰ گرم حدود ۱ ق غ سر پر
تخم مرغ دو عدد
شکر ۲ لیوان
آب ۱ لیوان
زعفران به میزان لازم
آب لیمو ۱ ق غ
گلاب ۱ ق غ خوری
اول شربت رو آماده میکنیم به این صورت که ۱ لیوان آب و ۲ لیوان شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا حل بشه ولی هم نزنید چون شکرک میزنه وقتی شروع به حباب زدن کرد گلاب و مقداری زعفران و آب لیمو رو اضافه میکنید و می گذارید تا قوام بیاد یعنی در حدی که وقتی به انگشت بزنید کمی کش بیاد .و میزارید کنار تا خنک بشه .
حالا توی یه ظرف نچسب یک لیوان آب و ۲۰ گرم کره رو اضافه میکنید و وقتی جوش اومد یک لیوان آرد رو اضافه میکنید و سریع هم میزنید تا رطوبت بین خمیر گرفته بشه و گوله گوله نشه و حدود ۵ دقه هم میزنید تا خمیر یکدست بشه و شعله رو خاموش کنید .بعد که خنک شد توی یه ظرف میریزیم و اول یک قاشق عسل یا از شربتی که آماده کردید میریزید (برای رنگش میتونید هم نریزید )و یک دونه تخم مرغ رو اضافه میکنید و با هم زن میزنید و بعد تخم مرغ دوم رو اضافه میکنید و دوباره با همزن می زنید تا خمیر یک دست و نرمی بدست بیاد .
خمیر رو توی قیف میریزید و یه قابلمه رو از روغن پر می کنید و وقتی هنوز روغن سرده و زیرش خاموشه بامیه ها رو با قیف توی روغن به اندازه های دلخواه قیچی می کنیم .و بعد با شعله ملایم میزاریم تا سرخ بشن کمی زمان میبره تا مغز پخت بشن و رنگشون عسلی بشه .بعد اونا رو توی شربت قرار میدید و بعد از ۵ دقیقه روی یه توری یا سبد تا شربت اضافه گرفته بشه .
تمام مراحل رو توی استوری با تصویر قرار دادم . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
هر کسی درست کرد عکس بامیه اش رو برای من تو دایرکت بفرسته ?

#‌بامیه_خانگی
#‌افطاری #‌بامیه_خونگی #‌شیرینی_خونگی
#‌روزانه_های_یک_زن_خانه_دار