روزهایی که مامان #‌قرمه_سبزی می پزه از توی کوچه،ما با عطرش با خبر میشیم که کار مامانه اصلا قرمه سبزی های مامان معروفه و اولین گزینه همسر جان از منوی غذاییش.
با اینکه همیشه نکات قرمه سبزیش رو سعی کردم رعایت کنم ولی بازم اونجوری که میخوام نمیشه .
اولین راز جا‌ افتادن قرمه سبزی هاش صبر و عشقه.
عشقی که برای دور هم جمع شدن بچه هاش در آخر هفته توی غذا هاش تزریق میکنه این غذا رو بهشتی میکنه .
و از شب آروم آروم قرمه رو میزاره تا جا بیفته.
?.

قرمه سبزی اصلا یه نوستالوژی که بوی زندگی میده .
و به اندازه گویش ها و لهجه های مردم ایران طریقه ی پختش هم فرق داره .
ولی به هر روشی که درست بشه آدم رو به یاد دست پنجه های مادر و مادر بزرگها میندازه دستهایی که همیشه معجزه میکنند .
غذای نوستالوژی شما چیه و چطور درستش میکنید ؟
.

#‌دلنوشته_ها #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_نوستالژی #‌مادرانه❤️ #‌غذای_سنتی #‌دورهمی_خانوادگی #‌صبر_تلاش_ارتقا #‌روزانه_های_یک_زن_خانه_دار