.

? @digpazkhaneh ???‍?
مواد لازم :?
تخم مرغ ۳ عدد تازه
کره ۱۵۰ گرم به دمای محیط رسیده
شکر قهوه ای یا شکر سفید ۱ پیمانه
آرد ۱/۵ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۴ ق غ
شکلات تخته ای ۱۵۰گرم
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل نوک ق چ یا چهار قطره اسانس
برای فراستینگ پنیری :
کره ۵۰ گرم
شکر قهوه ای نصف پیمانه
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
نوتلا ۲ ق غ
.
طرز تهیه :?
كره و شكر را ده دقيقه بزنيد تا كرم رنگ بشه و شكر كامل حل بشه دقت کنید شکر قهوه ای بیشتر از سفید نیاز به زدن داره تا حل بشه، وانيل و تخم مرغ ها را يكی يكی اضافه كنيد و خوب بزنيد تا حجيم و کرم‌رنگ بشه، شير را اضافه كنيد و ده ثانيه با دور كند بزنيد و سپس شکلات بن ماری شده را اضافه کنید و بیست ثانیه با دور کند بزنید، ارد و بكينگ پودر و پودر كاكائو رو سه بار با هم الك كنيد و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و اروم مخلوط کنید، کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بندازین و مواد رو داخل قالب ریخته و چندبار به سطح میز بزنید یکدست بشه و داخل فر از قبل گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ درجه ۵۵ دقیقه بپزید و زمانی که خنک شد روی کیک را صاف برش داده و فراستینگ را روی کیک بریزید.
فراستینگ پنیری :
ابتدا کره و شکر را خوب بزنید و پنیر را اضافه کنید و کمی برنید و‌ نوتلا را اضافه کنید،خوب مخلوط کنید و تمام??
•
از کدبانوی هنرمند :?
@farzanehzeydabadi??‍?
?Credit By?♥️
.
?Music By Ahllam - Jadoo
@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌کیک#‌آموزش_آشپزی #‌آموزش_کیک #‌کیک_دبل_چاکلت #‌کیک_شکلاتی#‌اکسپلور_اینستاگرام #‌کیک_خانگی