.درسته ولی نرم بشن بعد یه دونه پیاز سرخ شده کمی آب مرغ یا گوشت اضافه میکنیم میذاریم با حرارت ملا

.
درسته لایک نمیکنید ولی من همچنان اموزشهارو واستون میزارم ?
.
.
#‌دلمه_برگ_مو #‌کلیپ_موهیتو_خونگی #‌سوپ_جو_میس_ترکان #‌خورشت_هویج_مرغ
.
.
ممنون که با لایکها و کامنتهای پر مهر و انرژی بخشتون همراهیم میکنید❤️
آرزوی بهترینها رو براتون دارم

دلمه_برگ_مو _میس_ترکان
برگ مو به مقدار کافی
سبزی دلمه(تره،شوید،مرزه)یک کیلو، برنج دو استکان، لپه یک و نیم استکان، پیاز یک عدد بزرگ،سیر یک بوته و عصاره گوشت یک عدد، ماست دو سه قاشق ،ادویه غذا و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل سرخ به مقدار کافی
اول لپه رو میذاریم خوب بپزه،ولی وا نره ،بعد برنج رو با کمی آب میذاریم نیم پز بشه ،پیاز نگینی خرد شده رو با روغن فراوان سرخ کرده و لپه آبکش شده و برنج و سبزی و عصاره و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. کف یه قابلمه رو دو سه لایه با برگ میپوشونیم بعد یه دونه برگ برداشته و از موادمون داخل طرفی که رگ داره میذاریم و به صورت بقچه میبندیم و به صورت مرتب توی قابلمه چیده و در آخر چند تا برگ روش میندازیم و یک لیوان آب میریزیم و روش گوجه سبز یا قوره میذاریم و با حرارت ملایم میذاریم تا زمانیکه برگها خوب بپزن ?
.
.
#‌خورشت_هویج هویجا رو با رنده آلمانی یا با دست خلال میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم تا حدی که رنگ هویجا عوض نشه ولی نرم بشن و بعد یه دونه پیاز سرخ شده و کمی آب مرغ یا گوشت اضافه میکنیم میذاریم با حرارت ملایم بپزه بعد نمک و آبغوره و زعفران و خیلی کم رب گوجه اضافه میکنیم ،(رب زیاد باعث تیره شدن رنگ خورشت میشه)و بعد از اینکه مزه دار شد حرارت رو‌خاموش میکنیم و در کنار مرغ یا گوشت سرو میکنیم?
@h.h_nice
.
#‌خوشمزه #‌اشپزی