#‌کلیپ_سوهان_عسلی???
#‌بدون_فر
#‌شیرینی_نوروز

مواد لازم :

شکر یک پیمانه
آب چهار قاشق س
گلاب ۲ ق غ
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق س
عسل ۵ قاشق س
روغن مایع ۴ قاشق س
خلال بادام یک پیمانه
خلال پسته مقداری جهت تزیین

طرز تهیه :

همه مواد را به جز بادام و‌ پسته داخل قابلمه کوچکی ریخته روی حرارت میزاریم تا پنج شش دقیقه بجوشد و کاراملی شود هر چه قدر رنگش کاراملی تیره تر بشه طعم تلخی بیشتری می‌گیره بنا به ذائقه و سلیقه بزارید تیره بشه تو این فاصله مرتب هم بزنید تا سر نره و یکدست رنگ بگیره می‌تونید تست کنید مقداریش و داخل آب سرد بریزید اگر شکننده بود موقع اضافه کردن خلال بادام یا مغز دلخواه رسیده وقتی خلال را اضافه کردید بزارید یه جوش بزنه و حرارت را خاموش کنید از مواد با قاشق چایخوری بردارید تو سینی فلزی که از قبل چرب کردید بریزید این کارو باید سریع انجام بدید تا موادتون سرد نشه و اگر شد نگران نباشید کمی حرارت بدید مجدد ادامه بدید با خلال پسته تزیین کنید و بزارید کاملا سرد بشه و از سینی جدا کنید و داخل ظرف سرو بچینید .
من اینبار از خلال بادام زمینی استفاده کردم شما از هرنوع مغزی میتونید استفاده کنید مثل کنجد، مغز تخمه آفتاب گردان، خلال بادام درختی، فندوق، گردو، بادام هندی و ...... نوش جان ?? Insta : Merfaniazar

#‌مرضیه_عرفانی #‌آموزش_آشپزی #‌کلیپ #‌آشپزی_آسون
#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌basaligheha #‌google #‌ashpazi_ba_ham
#‌sofrehkhoneh #‌ashpazi_tazeen #‌deserkade_ba_asatid #‌fane_mehmani #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌khordani #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo #‌amoozesh_ashpazi #‌sarashpaz_irani
#‌insta_persia