از 1 تا 19 بهش چند میدید؟ ??
.
بفرمایین ی غذای لذیذ و جذاب و پر کالری?? .
دلتون رفت یا ن??؟؟؟
‌
‌‌? #‌گراتن_پاستا ?
?۱. اول از همه میریم سراغ سس، یه پیاز‌ بزرگ خرد کردم تفت دادم سبک که شد گوشت چرخ کرده اضافه میکنم.
?۲. گوشتم ک تفت خورد زردچوبه، ادویه، فلفل، آویشن، پاپریکا میزنم نصف فلفل دلمه و قارچ خرد شده هم اضافه میکنم.
?۳. آخر سر ۲ ق رب و ۲ ق سس کچاپ هم اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم تا سسم جا بیوفته.
?۴. تو این فاصله یک بسته ماکارونی فرمی رو ریختم تو آب جوش نمک و روغن هم ریختم یکم بیشتر از همیشه بذارید بجوشه. آبکش کردم و بعد با سسم قاطیش کردم.
?۵. کف یک پیرکس رو یکم چرب کردم چند قاشق سس بشامل ریختم ماکارونی ریختم روش ی لایه پنیر چن ق سس بشامل و دوباره ماکارونی و روشو با پنیر پوشوندم و روش و دور تا دور ظرف رو بشامل ریختم روش فلفل و اویشن ریختم و رف تو فر واس نیم ساعت با دمای ۱۹۰.
نوش جان ⁦♥️⁩.
‌‌
? تهیه سس سفید یا بشامل :
یک لیوان شیر رو با ۲ ق آرد و نمک فلفل آویشن و ی ق چ خوری کره مخلوط میکنم میذارم رو شعله همش میزنم تا یکم غلیظ بشه.
میتونین بذارین سس غلیظ تر بشه ولی من معمولا با این غلظت استفاده میکنم.
‌‌
⁦?‍?⁩ ?‍? ? دانستنی های گراتن :
گراتن یا گراتین (gratin) از کشور فرانسه منشا گرفته و واژه گراتن در زبان فرانسه از یک فعل به معنای رنده شده گرفته میشود.
‌
❓دوستای عزیزم تفاوت بین سوفله و #‌گراتن میدونید چیه ؟ کامنت بزارین
.
@asal__banoooooo