.
من نون پختم بدون خمیر مایه بد نشد??
بگم شمام بپزید ببینید چطور میشه...
بلکه کمتر از خونه برید بیرون?‍♀
.
مواد لازم :
آرد سفید گندم : ۲ لیوان
آب : ۱ لیوان (حتی کمتر)
روغن مایع : یک سوم لیوان
بکینگ پودر : ۱ ق چای‌خوری
نمک : ۱ ق چای‌خوری
.
اینجوری درست میشه که :
آرد و نمک و بکینگ پودر و روغن و آب رو باهم مخلوط میکنیم و ورز میدیم تا حدی که یه خمیر لطیف بدست بیاد ...اگه دیدید به دستتون میچسبه دستتون رو مدام روغن بزنید...بعد که خمیر لطیف شد بزارینش داخل کاسه و روشو پارچه بکشید بزارید تو محیط خونه ۱ساعت استراحت کنه...بعد از اینکه استراحتش تموم شد از خمیر چندین‌تا چونه (ینی اندازه یه تخم‌مرغ یا توپ پینگ‌پونگ) بردارید... و بازم بزارید نیم ساعت استراحت کنن...بعدش وردنه و سطح صافی که نون رو میخواید روش پهن کنین رو خوب آردپاشی کنید‌..یه چونه بردارید با وردنه خووووب پهنش کنید...تابه نسوز رو روی شعله داغ کنید ...داغ که شد خمیرو بندازید تو تابه...همین که شروع کرد به حباب انداختن برگردونیدش که اون سمت نون هم بپزه....
?️بعد از پخت سریع و فوری نون رو داخل پارچه بپیچید که خشک نشه...
?️موقع چونه گرفتن نون رو نازک نازک پهن کنید...
?️شعله برای پخت نون متوسط رو به زیاد باشه....
?️من آردم واس نون سنگک بود بخاطر همین توی تابه سنگای ریز ریختم (کلییی شستم و ضدعفونی کردمااا) و نونمو گذاشتم رو اونا تا شبیه سازی کنم به نون سنگک?
.
پ.ن : عکسم خیلی لاکچری نیست خودم میدونم?✌
.
#‌نون_خونگی