سلام دوستای عزیزم
این بار براتون دستور پخت چوروس که یه شیرینی‌ خوشمزه اسپانیایی هست رو آوردم که تا حد زیادی شبیه بامیه خودمونه اما ما روی بامیه شربت میریزیم ولی چوروس در روغن سرخ شده روشون شکر و دارچین می ریزن و با هات چاکلت یا شکلات داغ سرو میکنن.
.
✅مواد لازم برای خمیر:

آرد ۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
کره بدون نمک ۳ ق غ
روغن مایع ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ
نمک ۱/۴ق چ
عصاره وانیل ۱ق چ
.
✅مواد رویه برای شیرینی چوروس:
پودر قند یا شکر ۱ پیمانه
پودر دارچین مقدار دلخواه .
✅طرز تهیه:
شکر، نمک، آب، کره، روغن و وانیل را داخل قابلمه ریخته و بجوش بیاورید. سپس حرارت را کم کرده و آرد را اضافه کنید. به صورت تند و پشت سر هم آرد را هم بزنید تا به صورت خمیر توپی در بیاید. سپس قابلمه رو از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خمیر سرد شود.
شکر و دارچین را باهم مخلوط کنید.
تخم مرغ هارو داخل ظرفی هم بزنید و زمانی که خمیر سرد شد تخم مرغ هارو به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. ابتدا که تخم مرغ هارو اضافه میکنید خمیر تکه تکه میشه اما وقتی خوب بهم بزنید خمیر یکدست میشه برای هم زدن نیاز به همزن برقی نیست میتونید با قاشق مرتب این کارو انجام بدید تا خمیر منسجم بشه. حالا خمیر رو داخل کیسه پلاستیکی یا قیف پلاستیکی بریزید و یه ماسوره ستاره ای سر قیف وصل کنید اگه هم نداشتید فقط نوک پلاستیک رو ببرید . روغن و داخل یه قابلمه داغ کنید و از خمیر به اندازه ۱۰ تا ۱۵ سانت داخل روغن بریزید و سر خمیر و قیچی کنید. (اندازه دلخواه)
وقتی چوروس ها سرخ و طلایی شدن روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافی گرفته بشه بعد داخل ظرف شکر و دارچین بغلتونید تا شکری بشن.
هم میتونید چوروس هارو با سس شکلات سرو کنید هم همینطوری شکری.
اگه دوست ندارید چوروس هارو سرخ کنید میتونید داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و چوروس هارو به شکل دلخواه برش بزنید و روی سینی بذارید و با دمای ۲۰۰ درجه برای ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی بشن. بعد از فر خارج کرده و داخل شکر بذارید.
.
▪️سوالی داشتید در کامنت جوابگو هستم عزیزان.
.
.

ممنون میشم با لایک کردن و کامنت گذاشتن پیج خودتون رو همراهی کنید.?
.
.
#‌چیچوپاستری #‌آشپزی_با_چیچو#‌چیچوکیک #‌چیچوشکلات #‌خامه_شکلاتی #‌شکلات #‌خامه #‌قنادی# چوروس #‌شیرینی_خونگی #‌آموزش_آشپزی #‌آموزش_کیک #‌کیک_تولد #‌کیک_پزی #‌کیک_خونگی #‌کیک #‌قنادی_خونگی #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_پزی #‌خامه_شکلاتی #‌خامه
#‌chicho_pastry #‌chichopastry #‌chicho_cake #‌chicho_sweets #‌cakes #‌cakedecorating #‌sweet #‌cakedecorator #‌chocolate #‌churros