#‌پاناکوتا_سه_رنگ

#‌پاناکوتا_نسکافه_ای
مواد لازم:

شیر دو لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پودر نسکافه دو ق س
شکر یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین دو ق س
آب سرد یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:

شیر + شکر + نسکافه را روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود ولی شیر نجوشد .
خامه را داخل ظرف جداگانه ریخته با مفتول هم بزنید تا روان شود سپس کمی از شیر که گرم شده کم کم به خامه اضافه کنید و هم‌ بزنید تا خامه با شیر هم دما شود بعد به شیر که روی حرارت اضافه کنید و هم‌ بزنید تا یکدست شود (اگر خامه را مستقیم داخل شیر یربزید میبره و شکل بدی پیدا میکنه).
پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته تا اسفنجی شود و بن ماری (حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری ) حرارت دهید تا حل و شفاف شود و به شیر اضافه کنید .
مواد که از حرارت افتاد داخل قالب یا لیوان مورد نظر بریزید.

#‌پاناکوتا_وانیلی:

مثل پاناکوتا نسکافه ای درست میشه فقط بجای پودر نسکافه یک ق چ وانیل اضافه کنید .

#‌پاناکوتا_شکلاتی :

مثل پاناکوتا نسکافه ای عمل کنید پودر نسکافه را حذف کنید بجاش دو ق س پودر کاکاوو بریزید و ۵۰ تا ۱۰۰ گرم شکلات آب شده اضافه کنید .

میزان شکر در هر سه مورد سلیقه ای و میتونید کم یا زیادش کنید .

من یک لایه نسکافه ای یک لایه وانیلی و لایه آخر شکلاتی ریختم برای پنجاه شات هر دستور و چهار برابر درست کردم.
برای تزیین هم از بیسکوییت قهوه و شکلات با مغز فندوق شونیز که از وسط نصف کردم و یک برش توت فرنگی و یک برگ نعناع استفاده کردم.

نوش جان?

Insta: merfaniazar

#‌مرضیه_عرفانی #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_آسون #‌کلیپ_آشپزی

#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌basaligheha #‌google #‌ashpazi_ba_ham
#‌sofrehkhoneh #‌ashpazi_tazeen #‌deserkade_ba_asatid #‌fane_mehmani #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌khordani #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo #‌amoozesh_ashpazi #‌sarashpaz_irani
#‌insta_persia