بیسکوکیک مواد لازم : کره: گرم نرم شده پودر قند: گرم حدودا لیوان وانیل: به مقدار کم تخم مرغ: عدد آرد

بیسکوکیک
مواد لازم :
کره: ۱۵۰ گرم (نرم شده)
پودر قند: ۱۰۰ گرم ( حدودا ۲/۳ لیوان)
وانیل: به مقدار کم
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سفید: ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان)
خامه فرم گرفته : نیم کیلو گرم
شکلات، میوه، پاستیل، بیسکوییت، گل و… به دلخواه برای تزیین

طرز تهیه:
کره نرم را با پودر قند با همزن خوب به مدت ۴ الی ۵ دقیقه هم بزنید، سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مجددا حدود دو دقیقه با همزن بزنید. حال آرد را الک کرده و به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا جایی که خمیر نرم و منسجم شود و به دست نچسبد. (توجه داشته باشید که نیازی به ورز دادن نیست)
خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. سپس خمیر را دو قسمت کرده و روی کاغذ روغنی توسط وردنه به قطر حدود ۴ میلی متر باز کنید حال طرح مورد نظر را روی کاغذ روغنی کشیده و برش دهید و یا پرینت بگیرید. سپس کاغذ را روی خمیر قرار دهید و برش بزنید. حال خمیرهای شکل داده شده را با همان کاغذ روغنی داخل فر که از قبل گرم نموده اید، قرار دهید. حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارید که بیسکوییت ها با دمای حدود ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه بپزد و روی آن کمی طلایی رنگ شود.
بعد از اینکه بیسکوییت ها خنک شدند، کاغذ روغنی را جدا نموده، کف یکی از بیسکوییت ها را کمی خامه زده و داخل ظرف مناسب قرار دهید. سپس با استفاده از قیف سطح آن را پر از خامه کنید و سپس با احتیاط بیسکویت بعدی را روی آن قرار دهید. حال مجددا سطح بیسکویت را با خامه به دلخواه بپوشانید و با استفاده از میوه های دلخواه، شکلات های مختلف، بیسکویت و ….. بیسکو کیک را تزیین کنید.
#‌ایده_ولنتاین #‌کلیپ_آشپزی #‌کوکی #‌کوکی_ولنتاین #‌شیرینی_خونگی #‌شکلات_ولنتاین #‌کیک #‌تزئین_کیک #‌کیک_تولد #‌تم_تولد #‌ژله_مجلسی #‌ژله_شیک #‌ژله_رنگی #‌دسر_مجلسی #‌دسرشکلاتی #‌دسر_مدرن #‌غذای_جدید #‌پذیرایی_شیک #‌پذیرایی_لوکس #‌حلوا #‌تم_تولد #‌مهمانی_تولد #‌پارتی_فود #‌جشن_تولد #‌جشنتولد #‌تزیین_کیک #‌ولنتاین #‌کادوولنتاین #‌بیسکوکیک #‌بیسکو_کیک