کلوچتون شکلاتی شه پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره کلوچه کنجدی کلوچه خونگی.

کلوچتون شکلاتی شه پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره کلوچه کنجدی کلوچه خونگی.
سلام بچه ها وقتتون بخیر
لطفا ورق بزنید
کلوچه براتون آوردم نرم و خوشمزه با ماندگاری بالا
حتما درست کنید واقعا عالیه خیلیم بصرفست و میتونید واسه تغذیه بچه هاتون درست کنید
#‌کلوچه_نرم_کنجدی
مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 1 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ
ماست 3 قاشق غذاخوری سر پر
بیکینگ پودر 1 ق غ
روغن مایع 3/4 پیمانه
آرد 3 پیمانه
پودر هل 1 ق چ
اول از همه بیکینگ پودر و بریزید رو ماست و هم بزنید بزارید کنار تا پف کنه
تخم مرغ و پودر قند و وانیل و اول با قاشق مخلوط کنید بعد با دور تند همزن بزنید حدود چهار پنج دقیقه بزنید تا حجیم بشه بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعدم ماست و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید حالا آرد و الک کنید و کم کم اضافه کنید هل هم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید خمیر چسبنده هستش اصلا آرد اضافه نزنید . روی ظرفتون و بپوشونید و با همون ظرف خمیر و بزارید فریزر یا بریزید تو پلاستیک فریزر و بزارید تو فریزر حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه بمونه تا چسبندگی خمیر گرفته بشه بعد این زمان از خمیر اندازه گردو یا یکم بزرگتر بردارید و تو دستتون گرد کنید و بعد تو کنجد بغلطونید . کلوچه ها رو تو سینی گالوانیزه بچینید نیاز به کاغذ روغنی و حتی چرب کردنم نیست بعد سینی و بزارید یخچال یک ربع بمونه تو این فاصله فر و روشن کنید تا گرم شه بعد این تایم سینی و انتقال بدین به فر با دمای صد و هشتاد درجه بمدت بیست دقیقه تا نیم ساعت . کلوچه ها تغییر رنگ نمیده زیرش طلایی شد دیگه پخته
بنظر من پودر قند جا داره یک چهارم پیمانه دیگه هم اضافه شه
میتونید خمیر و زعفرونی کنید یا از آرد یه قاشق کم کنید کاکائو اضافه کنید و کلوچتون شکلاتی شه
پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره

@fateme__mokhtari

#‌کلوچه_کنجدی #‌کلوچه_خونگی .

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط