|
4 سال پیش
پیج دسرای رنگی رنگی و خوشمزه ?
.قول میدم دیگه هندونه ای نذارم انقده خوش رنگ بود دلم نیومد نذارمش ژله هایی که استفاده کردم پودر ژله
.
قول میدم دیگه هندونه ای نذارم ?
انقده خوش رنگ بود دلم نیومد نذارمش ?
ژله هایی که استفاده کردم پودر ژله ی هندوانه، آلوئه ورا و طالبی از مارک جمع بود
واسه قسمت سفید میتونین از #پاناکوتا_وانیلی استفاده کنین
طرز تهیشو واسه دوستای جدیدمون میگم:
قالب پلاستیکی رو یکمی چرب کردم و گذاشتم تو فریزر
یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کردم، روی بخار آب جوش هم زدم تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژلاتین حل بشن
ژله ها رو گذاشتم از گرما بیفتن و کاملا خنک بشن
یک چهارم لیوان خامه قنادی و یک چهارم لیوان شیر رو ترکیب کردم هم زدم تا یکدست بشن و با صافی به ژله اضافه کردم، یک لایه رو ریختم تو قالب و گذاشتم تو یخچال تا نیمبند بشه و بعد لایه بعدی رو به همین روش درست کردم و با قاشق آروم ریختم روی لایه قبلی
آخر کار حدود ۵،۶ ساعت گذاشتم تو یخچال بمونه و برگردوندم تو ظرف
? برای مات کردن ژله میتونین از شیر، بستنی، ترکیب شیر و خامه، ماست، خامه استفاده کنین ولی نسبتشونو رعایت کنین، هر بسته پودر ژله یک لیوان آب جوش، نصف لیوان هرچیزی که واسه مات کردن استفاده میکنین
?برای رنگ قرمز و سبز از رنگ خوراکی استفاده کردم، رنگم رنگ ژله ای مارک خط زرد بود، واسه قرمز رنگ قرمز البالویی یا رد رد
? قالب پلاستیکی رو اگه چرب کنین، بذارین تو فریزر و ژله ی خنک رو بریزین تو قالب، آخر کار نیازی نیست قالبو بذارین تو آب گرم، فقط کناره های ژله رو بکشین به سمت داخل قالب تا ژله از دیواره ی قالب جدا بشه، راحت برمیگرده
چیزی موند نگفته باشم؟
بقیه ژله ها تو هشتگ #ژله_دسرخونه
اگه از پیجمون راضی هستین مارو به دوستاتون معرفی کنین ?❤
.
#ژله #ژله_بستنی #ژله_خامه_ای #ژله_ویترینی #ژله_هندوانه #ژله_هندوانه_ای #ژله_یلدا #ژله_یلدایی #ژله_مجلسی #دسر_قالبی #آموزش_ژله #آموزش_دسر #پاناکوتا #دسر_عربی #ژله_رولی #تیرامیسو #پان_اسپانیا #ساری #ژله_گل #ژله_قلب #ژله_قلبی #شات_تک_نفره #دسر_تکنفره #کیک_یخچالی #دسر_خانگی #ژله_عروسی #کیک
قول میدم دیگه هندونه ای نذارم ?
انقده خوش رنگ بود دلم نیومد نذارمش ?
ژله هایی که استفاده کردم پودر ژله ی هندوانه، آلوئه ورا و طالبی از مارک جمع بود
واسه قسمت سفید میتونین از #پاناکوتا_وانیلی استفاده کنین
طرز تهیشو واسه دوستای جدیدمون میگم:
قالب پلاستیکی رو یکمی چرب کردم و گذاشتم تو فریزر
یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کردم، روی بخار آب جوش هم زدم تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژلاتین حل بشن
ژله ها رو گذاشتم از گرما بیفتن و کاملا خنک بشن
یک چهارم لیوان خامه قنادی و یک چهارم لیوان شیر رو ترکیب کردم هم زدم تا یکدست بشن و با صافی به ژله اضافه کردم، یک لایه رو ریختم تو قالب و گذاشتم تو یخچال تا نیمبند بشه و بعد لایه بعدی رو به همین روش درست کردم و با قاشق آروم ریختم روی لایه قبلی
آخر کار حدود ۵،۶ ساعت گذاشتم تو یخچال بمونه و برگردوندم تو ظرف
? برای مات کردن ژله میتونین از شیر، بستنی، ترکیب شیر و خامه، ماست، خامه استفاده کنین ولی نسبتشونو رعایت کنین، هر بسته پودر ژله یک لیوان آب جوش، نصف لیوان هرچیزی که واسه مات کردن استفاده میکنین
?برای رنگ قرمز و سبز از رنگ خوراکی استفاده کردم، رنگم رنگ ژله ای مارک خط زرد بود، واسه قرمز رنگ قرمز البالویی یا رد رد
? قالب پلاستیکی رو اگه چرب کنین، بذارین تو فریزر و ژله ی خنک رو بریزین تو قالب، آخر کار نیازی نیست قالبو بذارین تو آب گرم، فقط کناره های ژله رو بکشین به سمت داخل قالب تا ژله از دیواره ی قالب جدا بشه، راحت برمیگرده
چیزی موند نگفته باشم؟
بقیه ژله ها تو هشتگ #ژله_دسرخونه
اگه از پیجمون راضی هستین مارو به دوستاتون معرفی کنین ?❤
.
#ژله #ژله_بستنی #ژله_خامه_ای #ژله_ویترینی #ژله_هندوانه #ژله_هندوانه_ای #ژله_یلدا #ژله_یلدایی #ژله_مجلسی #دسر_قالبی #آموزش_ژله #آموزش_دسر #پاناکوتا #دسر_عربی #ژله_رولی #تیرامیسو #پان_اسپانیا #ساری #ژله_گل #ژله_قلب #ژله_قلبی #شات_تک_نفره #دسر_تکنفره #کیک_یخچالی #دسر_خانگی #ژله_عروسی #کیک
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
