جسارت داشته باش و زندگی کن ...
اما جوری که خودت دوست داری ،
نه جوری که دیگران از تو انتظار دارند !
مهم نیست که تا مقصدت می رسی یا نه ،
و مهم نیست که تمامِ آرزوهایت محقق می شوند یا نه ،
مهم این است که حالِ دلت خوب باشد !
پس تا میتوانی شاد باش
و از لحظه لحظهٔ زندگی ات لذت ببر ...
و خودت باش ؛
خودت حاکم و معیار و قاضیِ کارهای خودت ،
خودت همه کارهٔ دنیای خودت ،
و انگیزهٔ آرزوهای خودت ...
تو نیاز به تاییدِ هیچکس نداری
#‌دسر_کاراملی

یه دسر خوشمزه آسون و کم خرجه
که موادشو همه تو خونه داریم
فقط کارامل کردن شکر مهمه که نسوزه
بقیه مراحلش خیلی راحته
انشالله درست کنید و وخوشتون بیاد
اول یک لیوان شکر رو داخل ماهیتابه ریختم و رو حرارت متوسط گذاشتم تا شکر آب بشه و کارامل بشه
مواظب باشید چون زود میسوزه
۳ لیوان شیر داغ رو به شکر ابشده اضافه کردم (اگه شیر سرد بریزید کارامل مثل سنگ سفت میشه ولی نگران نباشید با داغ شدن شیر کارامل هم تو شیر حل میشه)
تا خوب مخلوط بشه
تو یه کاسه یک لیوان شیر سرد ۴ قاشق غذاخوری نشاسته گل (درشت)و یک عدد زرده تخم مرغ و کمی وانیل رو با چنگال زدم تا یکدست بشه و به شیر و کارامل اضافه کردم و هم زدم تا خوب مخلوط بشه
حرارت رو کم کردم و ده دقیقه اجازه دادم تا بجوشه و خامی نشاسته از بین بره
قابلمه رو از رو حرارت برداشتم و کمی که از داغی افتاد یه بسته خامه صبحانه رو باچند قاشق ازخود دسر تو یه کاسه باز کردم و بعد به کل دسر اضافه کردم و مخلوط کردم تا یکدست بشه و تو ظرف ریختم و داخل یخچال چند ساعت استراحت دادم
و بعد تزیین کردم
تقریبا ۸ عدد دسر ، که تو عکس میبینید شد
#‌دسر_کاراملی_سیمین
#‌دسر_سیمین
#‌food