nika foods مراحل این غذا که خوشمزه ساده در عین حال یه غذای عالی که کالری کمتری هم داره سیب زمی

سلام دوستای مهربونم روزتون بخیر⁦❤️⁩
?@nika.foods_
ورق بزنید و مراحل این غذا که خوشمزه و ساده و در عین حال یه غذای عالی برای سرو مهمان هست رو ببینید?

#‌گراتن_سیب_زمینی?
مرسی از دوستانی که همراهی می‌کنند
یه توضیحی بدم دوستان یا سیب زمینی رو سرخ کنید یا مثل من نیم پز کنید که کالری کمتری هم داره سیب‌زمینی خام خیلی خوب نمیشه
.
#‌گراتن_سیب_زمینی
برای همین مقدار توی عکس
حدود یک کیلو سیب‌زمینی
صدو و پنجاه گرم گوشت چرخ‌کرده
چهار عدد قارچ
کمی فلفل دلمه ای
پیاز دو عدد
رب یک ق در صورت نیاز
پنیر پیتزا سیصد گرم (میتونید کمتر هم بزنید)
Credit by @‌ashpazi.sahar
#‌سس_بشامل
دو ق غ آرد
دو ق کره
دو پیمانه شیر
اول سس بشامل رو آماده کردم به اینصورت که آرد رو کمی تفت بدید تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده بعد کره رو بهش اضافه کنید و تفت بدید دراخر شیر و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه و مثل فرنیه غلیظ که شد خاموش کنید .
بعد مواد گوشتی رو آماده کردم پیاز رو نگینی کردم و سرخ که شد گوشت رو اضافه کردم کمی که تفت خورد قارچ ورقه ای رو بهش اضافه کردم و اجازه دادم خوب تفت بخوره در اخر فلفل دلمه ای نگینی و نمک و زردچوبه و یک ق رب زدم و خاموش کردم
همزمان همراه مواد گوشتی رو که آماده میکردم سیب زمینی رو هم آماده کردم اول سیب زمینی هارو پوست گرفتم و ورقه ای کردم نه کلفت نه نازک تو دیگی آب جوش آوردم و سیب زمینی هارو بهش اضافه کردم نمک هم زدم و حدود ده دقیقه گذاشتم جوش بخوره در حدی که نیم پز بشه بعد آبکش کردم .
در اخر مثل تصویر کف و بدنه ی ظرفم رو با سس آغشته کردم یه لایه سیب‌زمینی وروش مقداری مواد گوشتی بعد کمی پنیر پیتزا و سس بشامل و بعد دوباره سیب زمینی ،مواد ،پنیرو....تا مواد تموم بشه و روش سس ریختم و بعد با پنیر پیتزا پوشوندم و گذاشتم تو فر 180 درجه یه مدت نیم ساعت دو دقیقه هم گریل زدم .
.
نکته : میتونید همین روش رو یا تابه هم درست کنید و شعله پخش کن بزارید و باش شعله ملایم بپزید
سس بشامل باعث چسبندگی هست و نرم و خوشمزه میکنه مخصوصا تو لازانیا
میتونید هر ادویه ای مثل آویشن و ... استفاده کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید در پناه حق⁦❤️⁩