ان شاءالله خدا در خونه تک تک تون رو بزنه سبدی از خیر برکت شوق زندگی حس خوشبختی عمر ولی اگر

سلام دوستان شب بخیر
ان شاءالله خدا در خونه تک تک تون رو بزنه و
سبدی از خیر و برکت و شوق زندگی و حس خوشبختی و عمر با عزت و
عاقبت بخیری هدیه بیاره .
چند وقت پیش یکی از دوستان مجازی این دستور حلوا را به من دادن گفتن درست کنم و اگر از نتیجه راضی بودم به اشتراک بذارم و در عوض شما دوستان روح پدرشان را با فرستادن یک فاتحه شاد کنید . اسم پدرشان سید هادی حسینی هست
@jodi_abbout
چند نمونه حلوا بوتیکی تو پیچ هست که چندتاش ابتکاری بوده و خیلی از دوستان درست کردن و راضی بودن روی نوشته آبیه ( هشتگ ) بزنید و حلواهای بوتیکی رو ملاحضه کنید . ? #‌حلوا_بوتیکی_بلقیس

و اما طرز تهیه به اضافه ی تجربه های شخصی .
حلوای بوتیکی
آرد گندم 2 لیوان ( من آرد سفید ریختم )
1 لیوان آرد برنج
کره ی آب کرده 200 تا 250 گرم ( که میشه 1 و 1/4 لیوان )
تجربه ( میزان جذب رطوبت در آردها متفاوته بنابراین بسته به جنس آرد ممکنه میزان کره بیشتر مصرف بشه . ابتدا 200 گرم بریزید بعد در صورت نیاز بیشتر اضافه کنید . من 250 گرم ریختم )
پودر قند یا پودر شکر 1و نیم تا 2 لیوان ( با 1 لیوان و نیم شیرینیش ملایمه )
زعفران غلیظ 1 قاشق غذا خوری ( اگر خواستید شکلاتیش کنید باید 2 قاشق پودر کاکائو بریزید و 2 قاشق از آرد کم کنید )
ابتدا آرد گندم را روی حرارت قرار میدهیم و در اواسط تفت خوردن ارد برنج را اضافه کرده
با حرارت کم تفت داده تا بوی خوشی از آردها فضای خونه رو پر کنه .
اگر قراره زعفرانی بشه نباید ارد تغییر رنگ بده که رنگ زعفران مشخص بشه ولی اگر قراره شکلاتی یا دارچینی یا ..... بشه تا رسیدن به رنگ دلخواه تفت دهید .
از روی حرارت برداشته کره میریزیم و چند دقیقه دیگه تفت میدیم .
بذارید کنار ولرم بشه حالا زعفران یا پودر کاکائو یا دارچین یا هل یا .... بریزید و در آخر پودر شکر .
حدود 15 دقیقه ورز دهید تا کاملا پودر شکر به خورد مواد بره و یک خمیر نسبتا نرم داشته باشیم . مواد را هم در سینی و هم در قالبهای سلیکونی میتوان ریخت . اگه تو قالب سلیکونی ریختید خوب فشرده کنید بعد 2 تا 3 ساعت فریز کرده سپس خارج کنید ولی اگر مواد را در سینی ریختید تو یخچال نذارید بذارید گوشه ی آشپزخانه بعد از بسته شدن برش بزنید .
من روی حلواها را با ژله ی بریلو تزیین کردم
میتونید پودر پسته یا بادام یا .... بریزید .
تمام تزیینات روی حلوا کار دستمه که با کلیپ بعد آموزش میدم .
یا حق ( بلقیس )