ماکارونی(یا اسپاگتی) ایرانی ?
تقدیم به شما
برای ۵ نفر
»»سس ماکارونی:
روغن مایع: ۴ قاشق‌غذاخوری
پیاز: ۲ عدد متوسط
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
ذرت شیرین(پخته): ۵ قاشق غذاخوری
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه، آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری از هرکدام.
ماکارونی: ۵۰۰ گرم
--------
بعد از درست کردن سس و پختن ماکارونی با نمک و روغن در آب‌جوش(به مدت ۸ دقیقه)، مثل فیلم، بعد از چیدن ته‌دیگ (من یک مقدار زعفرون هم به ته‌دیگ زدم) به مدت نیم‌ساعت بزارید تا دم بکشه.
روی ماکارونی رو با پنیر پارمسان و جعفری تزیین کنید.
با اینکه خودم هیچ‌وقت نمیزارم ماکارونی دم بکشه، اما به دلیل درخواست زیاد این روش رو براتون آماده کردم.
دوستان مزه و عطر این ماکارونی بی نظیره. تقدیم به شما
.
.
.
.
.
#‌نواب #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌آشپز #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌تهران #‌ایران #‌سرآشپز #‌رنگوببین #‌نواب_ابراهیمی #‌اسپاگتی #‌ماکارونی