#‌کیک_تیرامیسو بدون تخم مرغ
.
برای تهیه این کیک من یک کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی تو قالب ۲۵سانتی آماده کردم. (همون کیک اسفنجی خودم که دستورش تو پیج هست?)
.
برای قهوه از دو بسته پودر قهوه فوری داخل یک و نیم پیمانه آب جوش حل کردم و گذاشتم کنار تا کاملا خنک بشه.
(میتونید از قهوه مورد علاقه خودتون با میزان شیرینی دلخواه خودتون استفاده کنید.)
.
برای کرم هم ۴۰۰گرم پنیر ماسکارپونه و ۸۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته
(اول خامه رو فرم دادم بعد پنیر ماسکارپونه که جداگانه با همزن دستی زدم تا نرم بشه و بعد اضافه به خامه کردم و در حد مخلوط شدن زدم.)
.
@‌maede_fzn
@‌maede_fzn
.
برای سرهم کردن کیک تیرامیسو:
کیک رو به لایه های خیلی باریک تقسیم کردم.
لایه هارو بوسیله قهوه خنک مرطوب کردم.
با کرم و مقداری گردو یا فندوق فیلینگ کردم (روی هر لایه هم پودر کاکائو الک کردم)
@‌maede_fzn
برای تزیین نهایی از سیخ چوبی استفاده کردم و پودر کاکائو پاشیدم بعد آروم سیخارو برداشتم.
.
از کرم با ماسوره m1 شکوفه زدم و فندوق گذاشتم?
(بهتره قبل از تزیین نهایی یک شب داخل یخچال بمونه).
@‌maede_fzn