وقتی نمیدونی چی بپزی همه چیز رو با هم میپزی سیصد پنجاه گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز کوچیک رنده

@nika.foods_
وقتی نمیدونی چی بپزی و همه چیز رو با هم میپزی ???
@haniye_mirhashemi
سیصد و پنجاه گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز کوچیک رنده شده ، یه سیب زمینی کوچیک رنده شده ، یه هویج کوچیک رنده شده ، یک قاشق آرد نخودچی ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و سماق ، ورز دادم و توی تابه با شعله زیاد سرخ کردم .
بعد توی همون تابه ، رب گوجه فرنگی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، دو لیوان آب و چند قاشق آبغوره رو ریختم . وقتی به جوش اومد ، شعله رو کم کردم و گوشت ها رو توی اون چیدم .
بعد از یک ربع ، گوشت ها رو کنار تابه گذاشتم ، گوجه فرنگی ، بادمجون ، کدو و سیب زمینی های سرخ شده رو توی همون تابه چیدم و در ظرف رو نیم بسته گذاشتم . پنج دقیقه بعد ، گاز رو خاموش کردم . در کنار سبزی خوردن و #‌کنگر_ماست ، عالی بود . ???
کنگر ماست رو مامانم از شیراز برام آورده . خاله جان زحمت درست کردنش رو کشیدن .
بسییییییار لذیذ و خوشمزه بود . ???
من معمولا این غذا رو بدون گوشت درست میکنم اما امروز مامان و بابای گلم ، خونه ما بودن .
شب خوش
#‌گوشت_قلقلی #‌کتلت #‌تابه_ای_خوشمزه #‌تابه_ای