لرنی مواد لازم: شیر : کیلوگرم نشاسته : گرم شکر : گرم گلاب : پیمانه هل سفید : قاشق چایخوری وانیل : قا

#‌لرنی
?❤️?❤️?❤️
مواد لازم:
#‌شیر : ۲ کیلوگرم
#‌نشاسته : ۲۰۰ گرم
#‌شکر : ۴۰۰ گرم
#‌گلاب : ۳/۴ پیمانه
#‌هل_سفید : ۱ قاشق چایخوری
#‌وانیل : ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را با یک لیوان آب مخلوط و به خوبی حل می کنیم.
داخل قابلمه شیر و نشاسته صاف شده را ریخته و شعله را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. از ابتدا با قاشق به طور پیوسته هم می زنیم بعد از جوش آمدن، بیست دقیقه صبر کرده، شکر را اضافه می کنیم بعد از اضافه کردن شکر ده دقیقه دیگر لرنی را هم زده، گلاب، وانیل و هل را اضافه می کنیم بعد از یک دقیقه اجاق را خاموش می کنیم.
نوش جان ??
نکات :
مهمترین نکته هم زدن پیوسته در تمام مراحل پخت هست تا لرنی ما یکدست و بدون هیچ جمع شدگی باشد.
گلاب، وانیل و هل را آخر پخت اضافه کنید که عطر و طعم خود را حفظ کنند.
اینجا از شیر کم چرب استفاده شده است در صورت غلیظ بودن شیر و نشاسته می توانید یک تا یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کنید.
بعد از پخت در زمان گرم بودن، لرنی را به ظروف مورد نظر خود انتقال داده برای سه ساعت کنار گذاشته یا یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
برای تزئین این #‌دسر #‌خوشمزه از #‌گل_محمدی #‌پودردارچین ، #‌پودرپسته و #‌خلال_بادام می توانید استفاده کنید.
این دسر حالت #‌ژله ای و مزه شبیه #‌بستنی دارد که می توانید در ایام ماه رمضان بجای #‌فرنی استفاده کنید.
برای دیدن توضیحات به صورت فیلم به هایلایت لرنی مراجعه کنید.

@‌zahra.afrazeh
#‌زهراافرازه