#‌کیک_یزدی
۵عدد تخم مرغ
۱/۵ لیوان روغن مایع
۱/۵لیوان ماست
هل ۱ق چ و کمی وانیل
۱/۵لیوان شکر
همه مواد رو داخل ظرف با همزن زدم تا کاملا مایه مخلوط بشه بعد ۲/۵لیوان ارد را الک کردم با نصف قاشق غذاخوری پکینگ پودر مخلوط کردم
وبه مواد بالا کم کم اضافه کردم وخوب مخلوط کردم آخر سر با یه دور کند همزن زدم تا صاف و یکدست بشه
بعد دو قاشق غذا خوری عسل(یا شربت بار) اضافه کردم و مخلوط کردم
وتو کپسول کیک یزدی که داخل قالب مافین گذاشتم ریختم من روی مایه کیک کمی کنجد ریختم
شما میتونید توی مایه کیک کشمش یا گردو یا هر مغزی دوست داشتید بریزید وتو فر ۱۸۰درجه نیم ساعت گذاشتم تا پخته بشه وروش هم قهوه ای بشه
نکته مهمش دما والمنت فر هستش که من با فر برقی پختم وهم المنت بالا وهم پایین را همزمان روشن کردم که این دمای زیاد از بالا وپایین باعث گنبدی وترک خوردن رویه کیک میشه
و همانطور که تو فیلم میبینید سینی کیک یزدی رو دوباره داخل سینی فر گذاشتم و تو فر قرار دادم تا ته کیها نسوزه
بعد اینکه کیکها پخت وبا خلال دندون تست کردم از فر خارج کردم و وقتی ولرم بود دو قاشق غ عسل را با دو قاشق غ آب رقیق کردم وبا فرچه رو کیکها کشیدم تا هم نرم وهم براق بشه
آهان یادم نرفته بگم که رنگ کیکهای من کمی زرد رنگ شده که بخاطر استفاده از تخم مرغ محلیه که زرده شون خیلی پر رنگتره?
تو این دستور من هیچ وقت از نمک میوه که خیییییلی مضره و که اکثر دستورها دارن استفاده نمیکنم وبافتش عالی میشه
#‌کیک_سیمین
#‌شیرینی_سیمین
#‌کیک_یزدی_سیمین
#‌کیک_یزدی_خانگی_سیمین
#‌کیک_یزدی_خانگی