???
.
به داشته ها ، موقعیت ها و آدم هایِ خوبِ زندگی ام فکر می کنم
به هرچیز یا هرکسی که دنیایِ مرا زیبا و حالِ مرا خوب می کند .
و می خندم ؛
به رویِ تمامِ روزهایِ خوبی که در راهند ،
اتفاقاتِ خوبی که خواهند افتاد ،
و آرزوهایی که برآورده خواهند شد .
خوشبختی یعنی همین ؛
که زندگی را سخت نگیرم ،
که حالِ من خوب باشد . .

#‌میکادو
یک لیوان آرد الک شده را روی حرارت ده دقیقه تفت دادم تا خامی ارد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده
۳/۴لیوان ارد نخودچی را هم الک کردم به ارد اضافه کردم و باهم ده دقیقه دیگه تفت دادم دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق مربا خوری پودر هل رو هم به مواد اضافه کردم
یک قالب کره ۱۰۰ گرمی ونصف لیوان روغن مایع به آردهای تفت داده اضافه کردم و روی حرارت ملایم مخلوط کردم تا مواد به غلظت اونیکه تو فیلم میبینید برسه (نه شلتر ونه سفت تر )(اگه احساس کردید موادتون سفته کمی روغن مایع اضافه کنید تا روونتر بشه)
بعد یک لیوان پودر قند را الک کرده وبا مواد مخلوط کردم وسریع از رو حرارت بر داشتم و گذاشتم کمی از داغی بیفته
وبعد روی نان بستنی از مایه میکادو کشیدم و طوریکه همه جای نون از مایه پر بشه و دوباره یه لایه نون بستنی گذاشتم و دوباره از مواد روش کشیدم و لایه لایه این کار رو تکرار کردم حدود ۵ لایه شد
وبعد یه ظرف یا جسم سنگین روی میکادو گذاشتم تا کاملا فشار بیاد و لایه ها بهم بچسبه
و چند ساعتی هم تو یخچال گذاشتم تا کاملا خنک بشه وبعد برش زدم
#‌شیرینی_سیمین
#‌میکادو_سیمین
#‌میکادو_خانگی