خوشی باشه انشاالله هر روزتون بهتر از دیروز باشه مهربوناااا...این دو سه روزه که نبودم مامانمینا اومده

سلام بچه ها خوبید خوشید سلامتید...؟؟ اول هفته تون بخیر خوشی باشه،انشاالله هر روزتون بهتر از دیروز باشه مهربوناااا.... ?
.
.
این دو سه روزه که نبودم مامانمینا اومده بودن پیشم و جاتون خالی خیلی خوش گذشت اصلا مگه میشه خانواده آدم بیان پیشت و خوش نگذره...?? قدر عزیزامونو بدونیم که وجودشون و حضورشون رو با هیچی نمیشه عوض کرد. ❤️
.
.
ایشونم که میبینین شام دیشب تشریف دارن پلو مرغ زعفرانی که ابداعی خودمه اگه اسم خاصی داره بهم بگید بچه ها.
خیلی وقت بود هوس همچین غذایی کرده بودم این دورهمی هم بانی خیر شد که من به این خوشمزه برسم.??
بچه ها اگه دوست داریم یه غذای مجلسی و خوشمزه و خوش آب و رنگ درست کنین که زیاد وقت گیرم نباشه این غذا خیلی انتخاب خوبیه.
وقت نکردم فیلم بگیرم ولی دستور پختشو اینجا واستون مینویسم.
.
.
یدونه پیازو خورد میکنیم کمی تفت میدیم مرغارو بهش اضافه میکنیم و بعد هویج های خلالی رو بعد از اینکه مرغا یک ربع پختن اضافه میکنیم وبعد از اون یدونه پیازه دیگه رو خرد میکنیم و روی مرغا میریزیم و همزمان زعفرون دم کرده و نمک و ادویه و مقداری فلفل رو به غذا اضافه میکنیم و برای نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه میزاریم مرغا بپزه و بعد از اون که خوب موادمون به روغن افتاد یک پیمانه و نیم آب بیشتر از پیمانه برنجمون به مواد اضافه میکنیم(مثلا اگه ۳پیمانه برنج داریم چهار و نیم پیمانه آب توی قابلمه میریزیم)و همزمان فلفل دلمه های رنگی نگینی خرد شده رو به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا جوش بیاد و بعد از جوش اومدن زیر قابلمه رو کم میکنیم و آب برنجمون که خیسوندیم رو خالی میکنیم و بعد برنج رو به مواد توی قابلمه اضافه میکنیم و میزاریم آروم آروم آبش جمع بشه وقتی آب برنج گرفته شد باقی زعفرون رو روی برنج میریزیم و میزاریم برای نیم ساعت دم بکشه بعد هم توی ظرف سرو میکنیم و نوش جووون... ??
اگه دوست داشتین میتونین از زرشک و خلال پسته هم برا تزئین استفاده کنین.
.
.
#‌پلو_مرغ_زعفرانی #‌پلو_مخلوط #‌مرغ_پلو #‌پلو_مرغ_مخصوص_آذین
#‌پلو_مرغ_آذین_پز
#‌ashpazi #‌persian_chefs #‌ashpazibano #‌ashpazie_asan #‌ashpazi_page #‌ashpazi_modern #‌ashpazi_ba_asatid #‌ashpazi_ba_ham #‌persianfood