با تاخیر اومدم شیرینی نان پنجره ای نان پنجره ای زهره آردسفید یا آرد گندم دو سوم لیوان نشاسته گندم دو

سلام به همگی با تاخیر اومدم?

#‌شیرینی
#‌نان_پنجره_ای
#‌نان_پنجره_ای_زهره

آردسفید یا آرد گندم دو سوم لیوان
نشاسته گندم دو سوم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شیر سرد دو سوم لیوان
گلاب ۴ قاشق
زعفران غلیظ ۱ قاشق
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
بکینگ پودر نوک قاشق چایخوری

نشاسته و شیر سرد رو مخلوط میکنیم و کنار میزاریم تا نشاسته در شیر کاملا حل بشه بعد آرد رو اضافه میکنیم و با چنگال کاملا هم میزنیم تا مایع نون پنجره ای یکدست و صاف بشه حالا تخم مرغ ها رو دونه به دونه اضافه کرده و هم میزنیم و در پایان وانیل و بکینگ پودر رو هم مخلوط میکنیم و مایع رو کنار میزاریم.هرچند که یک پنس بکینک پودر برای این حجم مقدار خیلی ناچیزیه ولی بهتر اینه که حذفش نکنید،چرا که به ترد و پوک شدن شیرینی ها خیلی کمک میکنه?
یک ظرف کوچک و گود رو انتخاب میکنیم و داخلش روغن میریزم و روی شعله میزاریم تا روغن داغ بشه و قالب مخصوص رو هم در روغن میزاریم،حرارت رو کم میکنیم و قالب رو بیرون آورده و چند تکون کوچیک میدیم تا روغن اضافیش بریزه و بعد تا لبه داخل مایع فروکرده و در روغن تکون میدیم تا نون پنجره ای ها از قالب جدا بشه وقتی کمی برشته شد از روغن بیرون آورده و در صافی میزاریم تا روغن اضافیش خارج بشه و بعد از اینکه کاملا سرد شدند سطح داخلی شیرینی ها رو مخلوط پودر قند و هل الک میکنیم،من داخل نان پنجره ای هام چند قطره زعفران هم ریخته بودم.بجای وانیل میتونیم از سه تا چهار قاشق گلاب استفاده کنیم،من هر دوتا رو ریختم?