سلام دوستای گلم روزتون بخیر یلداتون هم پیشاپیش مبارک ?
آلبوم رو ورق بزنید مراحل هست
دیروز من وقتی داشتم یکسری از اینها رو درست میکردم خیلی هاتون دایرکت وحجم پیام ها خیلی زیاد بود که بزار چون قبلاً تو‌پیج بود نمی‌خواستم بزارم ولی این پست رو اختصاص میدم برای توضیح دوباره این هشتگ هایی که میزارم دستور و فیلم آموزشی بهاردونه و پشته زیک توش هست ?
#‌سحر_پشته_زیک #‌سحر_بهاردونه
اون کیک ها هم کیک ساده دورنگ هست شش تخم مرغی تو‌دو قالب بیست و دو سانت قالبم رو‌ با روغن جامد چرب کردم و بعد آرد پاشی که فیلم اینم تو یپج هست .?#‌سحر_کیک_دورنگ
توضیحی که در مورد بهاردونه بدم که شمالی ها بهش میگن و بعضی از مناطق بهش برنجک میگن ، در واقع برنجی که تو روغن سرخ میشه که خیلیا می‌گفتید حتما بگم
.
مادر من برنج رو خودش آماده می‌کنه و خشک می‌کنه که الان توی لوازم قنادی ها آماده اش رو دارن ولی برنجی که محلی باشه خیلی خوشمزه تر میشه به این صورت درست میشه خونگیش?
دقیقا مثل پلو پختن ،برنج رو میشوریم یکم خیس بخوره بعد با آب سرمیزاریم بدون نمک تا جوش بیاد فقط اینجارو دقت کنید که باید نرم تر و شل تر بردارید نسبت به وعده غداییتون همین که برنج خوب باز شد آبکش میکنید و آبش کمی رفتی اگر زمستونه بریزید توی سینی و پهن کنید و روی بخاریو...تا کاملا خشک بشه اگر تو تابستون هست که روی یه پارچه جلوی آفتاب بعد تو ظرفی نگهداری کنید .
هر زمان خواستید استفاده کنید روغن رو خوب داغ کنید و با وسیله ی همین توری ها کم کم برنج رو بریزید توش درجا پفکی می‌کشه و بعد خالی کنید دقت کنید در عرض چند ثانیه فقط بزارید زیاد بمونه یا نسبت به ظرفیتش بیشتر بریزید و جا برای سرخ شدن نداشته باشه هم رنگش به سوختگی می‌ره هم سفت میشه
دیگه در اخر پیمانه میکنید و مابقی کار که دستورش تو هشتگی که گذاشتم هست
و اینکه میتونید به عنوان تنقلات حتی فقط برنج رو سرخ کنید و بخورید مثل همون برنجکی که بسته بندی تو مارکت ها میفروشن .
برای پشته زیک یا سوهان عسلی
کنجد من محلی هست برای همین رنگش قهوه ای هست ما همیشه قبلش چند دقیقه کنجد رو روی حرارت می زاریم تا تمام رطوبتش کشیده بشه و ترد بشه مرتب هم می‌زنیم روی شعله ی ملایم و وقتی با دست لمس می‌کنیم خشک خشک هست و موقع خوردنش قرچ و قورچ می‌کنه دیگه نیمدونم چجوری بگم?
دوستان من سفارش برای بیرون نمیزنم ?
این توضیحات اضافه و تجربه ی من جدای از دستور که همه باهم جا نمیشد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
.
⛔دوستان لطفاً و خواهشاً کپشن رو بخونید هر سه دستور یکجا نمیشه گذشتن جا نمیشه دستور تو هشتگ ها هست