#‌حلوای_هویج_ارومیه
#‌حلوای_هویج_ارومیه_سیمین
۶_۷عدد هویج متوسط رو رنده درشت زدم وبا نصف لیوان شکر مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم بمونه واب بندازه وبعد رو حرارت گذاشتم تا با آب خودش آروم ۴۰ دقیقه خوب بپزه بعد نصف لیوان شیره انگور اضافه کردم(بیشتر یا کمتر هم میتونید بزنید) و یک ق مرباخوری پودر هل و یک قاشق مربا خوری گلوکز و نصف لیوان گردوی تفت داده اضافه کردم وابش که کشیده شد یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین رو با ۳ قاشق اب مخلوط کردم وبه هویج اضافه کردم واواخر نصف استکان گلاب زدم وباز رو حرارت خیلی کم و روی شعله پخش کن گذاشتم تا نیم ساعت بمونه و ابش کشیده بشه(بید اصلا آب نداشته باشه) و دم بکشه .
و دوسه ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا کاملا خنک و سفتتر بشه

این حلوا مخصوص شهر ارومیه هستش .
که شب یلدا با حلوای گردو باید سر سفره همه هم استانیهای عزیزم باشه .
این حلوا ارد نداره فقط اسمش حلوا هستش که مزه بسیاااااار دلچسب وعالی داره
توصیه میکنم حتما امتحان کنید مطمعنم عاشقش میشید??
.
#‌ایده_یلدا_سیمین