.کیک خامه ای ایده یلدایی در ویدئو پست قبلی دیدین کیک اسفنجی پایه رو درست کردیم بین لایه های کیک

.
#‌کیک_خامه_ای#‌ایده_یلدایی
_در ویدئو پست قبلی دیدین ک کیک اسفنجی پایه رو درست کردیم و بین لایه های کیک رو خامه کشی کردیم، حالا در این پست آستر کشی و تزیین کیک رو داریم ،آهنگ زیبای کلیپ هم تقدیم ب مهربونا?
بچه ها شمامجبورنیستین موقع کارفیلم بگیریدومطمئنا کیکتون تمیزتر ازکیک من درمیاد،موقع کاربا خامه فیلم گرفتن فاجعه ست چونکه خامه زودشل میشه و بایدسریع فیلم بگیرم? خیلی استرس زاست،باور نمیکنید یه بار تو خونه موقع آشپزی فیلم بگیریدتاحال منودرک کنید ?
_
این کیک حدود پانصد گرم خامه میخواد که باید با یک پیمانه شکر مخلوط کنید وحدود ۳۵تا ۴۵دقیقه در فریزر بگذارید تا کاملا سرد بشه و یه کم دورش یخ بزنه
حالا نصف خامه رو بردارید و با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره و بعد درقیف با ماسوره ساده بریزد و مطابق فیلم بین لایه ها خامه بذارید و دور کیک رو آستر کشی کنید ،سپس کیکو نیم تا یک ساعت بذارید یخچال تا خنک بشه ?میتونیدآسترکشی روحذف کنید و روی کیکو فقط شکوفه بزنید
سپس حدود یک سوم از خامه باقیمانده رو بردارید اگر زیادی یخ زده بذارید تا کمی باز بشه بعد با دور تند بزنید تا فرم بگیره حالا دو قطره رنگ سبز اضافه کنید وبا دور تند مخلوطشون کنید و سریع در قیف بریزید و مطابق فیلم روی کیک شکوفه بزنید
و سریع کیکو بذارید یخچال،حالا یه کمی خامه رو با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره ودرقیف بریزید و یک ردیف شکوفه سفید روی کیک بزنید و کیکو سریع بذارید یخچال ( میتونیداین یک ردیف شکوفه ی سفید رو حذف کنید و روی کیک فقط شکوفه سبز و صورتی بزنید)
حالا مابقی خامه رو بیارید و مثل توضیحات خامه سبز عمل کنید( ولی سه قطره رنگ قرمز بزنید) و خیلی سریع روی کیکو شکوفه بزنید مطابق فیلم ،اگر سرعت عمل نداشته باشید خامه در قیف بر اثر حرارت دست شل میشه ، خامه ی رنگ شده وفرم گرفته اگه شل بشه دیگه فرم نمیگیره و میتونید فریزش کنید وبرای چیزکیک یادسرهایی که خامه میخواد استفاده کنید
میشه خامه قرمزرنگ رو دردوقسمت فرم بدین و رنگ بزنید ،یعنی اول نصف خامه رو آماده کنید و رو کیک شکوفه بزنید و بعد قسمت دیگه خامه رواستفاده کنید ،اینطوری مشکل شل شدن خامه رو ندارید
? بین مراحل تزیین، کیکو در یخچال بگذارید ? کیک حداقل پنج ساعت در یخچال بمونه بعد سرو بشه
_?عکس ماسوره هارو هایلایت کردم
?شکر زیاد باعث شل شدن خامه میشه
?میتونید همراه شکر کمی پودر خامه بزنید تا خامه سفت تر بشه
?موقع کار باید محیط خنک باشه وگرنه خامه زود شل میشه
? دستوردقیق و ویدئوی خامه فرم گرفته رودراین هشتگ ببینید?? #‌خامه_فرم_گرفتهshur_o_shirin