خوشی...من با یه غذای پاییزی دیگه اومدم اینار با لبوی ِ جان یه لبو پلو یا ته چین لبو خوشمزه درست کر

سلام بچه ها خوبید همگی سلامتییید...؟ ?
بعدازظهر بارونیتون بخیر و خوشی.??❤️
.
.
من با یه غذای پاییزی دیگه اومدم ?
اینار با لبوی‌ِ جان یه لبو پلو یا ته چین لبو خوشمزه درست کردم جای همگی خالی ??
.
اصلا هم قصد تعریف از دستپخت خودمو ندارم هااااا ???
.
مواد لازم
نصف سینه مرغ خرد شده
لبو پخته و خرد شده ۳عدد متوسط
زعفران یک قاشق چای خوری دم کرده
نمک،فلفل و کمی ادویه در صورت تمایل
پیاز یک عدد متوسط
برنج ۳پیمانه
ماست پرچرب ۳قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
.
بعد از اینکه پیاز رو سرخ کردیم مرغای خرد شده رو بهش اضافه میکنیم تا خوب بپزه و زعفران و نمک و فلفل و ادویه را در حین پخت اضافه میکنیم.
لبوهای پخته شده را به اندازه های دلخواه خرد میکنیم و همرمان برنج رو میزاریم که به حالت نیم پز دربیاد که بعد همراه مواد بزارم دم بکشه(بچه ها من همیشه برنج رو به صورت کته ای میزاریم چون تمام مواد و ویتامیناش اینجوری توش میمونه) و زمانی که آب برنج جمع شد مقداری از برنج رو جدا میکنم و با یک عدد تخم مرغ همزده و سه قاشق ماست و زعفران قاطی میکنم و کف قابلمه نچسبی پهن میکنم و بعد از اون یک لایه مرغ و لبوی خرد شده، دوباره برنج سفید و یک لایه دیگر مرغ و لبو و باقی مانده برنج را روی مواد قرار میدیم خوب فشار میدیم تا فضای خالی باقی نماند و بعد میزاریم دم بکشه برای ۴۵ تا یک ساعت و بعد در ظرف مناسب سرو میکنیم. .
نکات تکمیلی
دوستان اگر که نمیخواید به صورت ته چین درست کنید سعی کنید لبوهارو لایه بالا فقط قرار بدید چون موقع هم زدن زود له میشن و ظاهر غذاتون رو قشنگ نمیکنه.
هر سوال دیگه ای داشتید بپرسید دوستان.
امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید. ❤️
.
#‌لبو_پلو_آذین #‌ته_چین_لبو_پلو #‌لبو #‌سالاد_کلم #‌لبو_پلو_غذای_پاییزی #‌سالاد_پاییزی #‌ته_چین_لبو_آذین