سلام دوستان عزیزم امروزتان پراز محبت آرزمندم امروز زیباییهای لبخند دل پراز طروات شادیهای بی نهایت و ثروتی از جنس عشق نصیبتون بشه . ( الهی آمین )

حلوابوتیکی مدل سوم کاملاً ابتکاری ( دوستان عزیزی که نگران سلامتی بنده هستند و دائم میگن اینهمه شیرینی برای بدنت ضرر داره باید خدمتشون عرض کنم آیا قنادها تمام شیرینی های مغازه را خودشون میخورن ؟ ممنون که به فکر بنده هستید .? وقتی جایی دعوت میشم به جای اینکه شیرینی از بیرون بخرم خودم دست بکار میشم . سفارش هم نمیگیرم و فقط با عشق اینا را برای مجالس مهمونی یا ...... میبرم و گاهی حتی یک عدد هم نمیخورم و فقط در حد چشیدن . با تشکر )
مواد لازم :
پودر بیسکویت 2 پیمانه ( از هر بیسکویتی که طعمش رو دوست دارید میتوانید استفاده کنید )
کره 100 گرم ( آبکرده )
شکلات سفید یا تلخ 100 گرم ( من شکلات سفید ریختم )
شکلات رنگی و سفید و تلخ به مقدار لازم ( برای کاور کردن قالب سیلیکونی )
بیسکویت به اندازه ی قالب به مقدار لازم ( میخواستم بیسکویتم کمی بزرگتر از قالبم باشه تا کناربیسکویت رو تزیین کنم ولی جور نشد )
گلاب 2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
بیسکویت رو پودر کردم روش کره ریختم بعد شکلات را ریز خُرد کردم گذاشتم تو مایکروفر
بعد ریختم روی بیسکویتها و چنگ زدم کم کم گلاب ریختم تا موادم مثل خمیر شد .
شکلات را در طعم و رنگهای مختلف تقریبا از هر کدوم 50 گرم استفاده کردم .
شکلات را گذاشتم تو مایکروفر آب شد بعد اطراف و داخل قالب سیلیکونی را با کمک قاشق یا برس به شکلات آغشته کردم اگر خواستید دو رنگ بشه از دو رنگ شکلات استفاده کنید یعنی به صورت نامنظم شکلات را به قالب آغشته کنید
قالب رو 5 دقیقه بذارید فریزر بعد خارج کنید و مجداداً روی شکلات قبلی شکلات آغشته کنید تا یک لایه ی نسبتاً ضخیم درست بشه دوباره 5 دقیقه فریز کنید بعد مواد بیسکویتی را بریزید داخل قالب و آروم فشرده کنید ( خیلی محکم فشار ندید چون شکلات میشکنه )
نکته : اگر در حین کار کردن مواد بیسکویتی شما بخاطر داشتن شکلات سفت شد میتونید دوباره کمی گرمش کنید تا نرم بشه .
الان قالب رو یک ساعت تو فریزر بذارید و بعد خارج کنید و روی یک قطعه بیسکویت کمی شکلات بزنید و حلوابوتیکی را روی بیسکویت بچسبانید .
بعد به دلخواه تزیین کنید .
اگر خواستید این حلوا را درست کنید حتماً باید با حوصله باشید چون آغشته کردن قالب به شکلات کمی وقت گیر هست ( البته یکبار درست کنید قلق کار دستتون میاد و سرعت کار بالا میره )
موفق باشید .
#‌حلوا_بوتیکی_بلقیس
#‌حلوا_بوتیکی
#‌حلوا
#‌حلوای_مدرن
#‌حلوای_بلقیس