در حضور خارها هم میشود یک یاس بود...در هیاهوی مترسکها پر از احساس بود...می شود حتی..مواد را بصورت مس

در حضور خارها هم میشود
یک یاس بود . . .
در هیاهوی مترسکها
پر از احساس بود . . .
می شود حتی
برای دیدن پروانه ها . . .
شیشه های مات یک متروکه را
الماس بود . . .
دست در دست پرنده . . .
بال در بال نسیم . .
ساقه های هرز این اندیشه ها را
داس بود . . .
کاش می شد
حرفی از " ای کاش "
ها هرگز نبود . . .
هر چه بود احساس بود و
عشق بود و
یاس بود . . .!
.
بالاخره پس از کشمکش فراوان انتظارها به پایان رسید??
.
#‌کیک_ردولوت اورجینال
.
آرد ۲۹۳ گرم (۲پیمانه)
کره ۱۱۳گرم
تخم مرغ ۲عدد
شکر ۳۰۰گرم(۱.۵پیمانه)
رنگ خوراکی قرمز(ژله ای) ۱ق.س
پودر کاکائو ۲ق‌.س
وانیل نصف ق.چایخوری
نمک نصف ق.چایخوری
باترمیلک(شیر۱پیمانه+سرکه ۱ق.س) ۱پیمانه
سرکه ۱ق.چایخوری
جوش شیرین ۱ق.چایخوری
.
ابتدا تمام مواد را اندازه گیری و آماده کنید
سپس فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید.
.
باترمیلک را آماده کنید. به این ترتیب که داخل یک لیوان یک ق.سوپخوری سرکه بریزید و باقی ظرفیت لیوان را شیر پر کنید.
.
کره نرم شده را همراه نصف شکر حداقل ۵ دقیقه با همزن بزنید.
سپس نیمه دوم را همراه با تخم مرغ ها به تناوب اضافه کنید و هر بار یک دقیقه بزنید.
.
وانیل، رنگ و پودر کاکائو را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شوند.
.
نمک را به باترمیلک اضافه کنید کمی هم بزنید.
باترمیلک و آرد را به تناوب اضافه و با لیسک فولد کنید.
سرکه را داخل جوش شیرین بریزید، به سرعت کف کرده و میجوشد.
فورا داخل مواد اضافه و فولد کنید.
.
مواد را بصورت مساوی داخل دو قالب ۲۰ تا ۲۳ سانتی بریزید.
حدود نیم ساعت داخل فر بپزید.
.
?نکته اول: کیک ردولوت را نمیتوان داخل قالب با ارتفاع زیاد پخت.
?نکته دوم: برای کیک ردولوت دیواره قالب را چرب نکنید.
و فقط کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید.
.
بعد از خنک شدن کیک رویه آنرا صاف کنید و خامه کشی کنید.
برای دیدن کلیپ تزیین ورق بزنید?
.
#‌کیک_مائده
#‌ولنتاین_مائده