مى گویند آدمهاى خوب به بهشت میروند...اما من میگویم آدمهاى خوب هر کجا باشند آنجا بهشت است...شله زرد

مى گويند؛
آدمهاى خوب به بهشت ميروند... اما من ميگويم
آدمهاى خوب هر كجا باشند
آنجا بهشت است... ?? ? ? ?
#‌شله_زرد_نذری اینم از عکسش دستور و فیلم هم تو پست قبلی ?
قانونش اینه برایه هر پیمانه برنج نیم دانه ترجیحا طارم محلی دو برابر شکر و ده برابر آب نیاز هست، پنجاه گرم کره، کمی هل و یک چهارم تا نصف پیمانه گلاب کن این مقداری که میگم برایه سی عدد کاسه یکبار مصرف هست همین مقداری که تو فیم میبینید.
#‌شله_زرد_نذری
سه و نیم پیمانه برنج نیم دانه که از شب قبل با آب خیس دادم و با چهل پیمانه آب گذاشتم تا جوش بیاد و بجوشه تا حسابی باز بشه و حلیم بزنه کاملا له میشه تو فیلم هم که دیدید من دوساعت گذاشتم شما میتونید یک ساعته هم بپزید ولی من بیشتر گذاشتم تا جابیافته بعد زعفرون دم داده رو اضافه کردم هم زدم بعد اون هشت پیمانه شکر و اضافه کردم مرتب هم زدم تا ته نمیره کره رو هم که دویست گرم بود اضافه کردم بعد اون هل( یک ق چ)و گذاشتم کمی بجوشه در آخر خلال بادام و گلاب و اضافه کردم و بعد چند قل زدن خاموش کردم یسری نکته بگم ? ?زعفرون رو قبل شکر اضافه کنید تا خوب بخورده برنج بره و تمام دونه هاش خوش رنگ بشه من شنیدم این روش بهتره ?خلال بادام رو با گلاب خیس بدین تا هم نرم تر بشه و هم موقع خوردن بیمزه نباشه و همراه گلاب اضافه کنید ?هر چی زعفرون بیشتر خوشرنگ تر من برایه این مقدار از یک گرم و نیم زعفرون سابیده استفاده کردم ?باید به میزان غلظت و اب برنج قبل ریختن شکر دقت کنید چون بعد اضافه کردن شکر شعله زرد تون شل تر میشه و هر چیم جوش بخوره آبش تبخیر نمیشه ولی اگر بعد ریختن شکر دیدید کمی سفت بود میتونید با آبجوش اونو میزارن کنید در نظر داشته باشید سرد بشه سفت تر میشه ?و نکته ی دیگه این که ما هل رو مستقیم به شعله زرد اضافه نکنید یا از عرق هل استفاده کنید یا خود پودر هل رو بریزید داخل یه پارچه تمیز و کمی داخل شعله فر کنید چند دقیقه تا عصاره و عطرش جذب بشه
امیدوارم خوب توضیح داده باشم عصر بخیر یا علی ✋
#‌شله_زرد

التماس دعا دوستان ??