سلام دوستای خوبم
شیرینی کشمشی فوق خوشمزه حتی بهتر از بازاری ?یعنی این ترکاش خودش نشون دهنده اس ? پیشنهاد عالی برای ایام عید که درست کنید چون خیلیم راحته
مراحلش رو هم براتون آماده کردم این دستور بدون شک بهترینه
تو این سه سالی که یاد گرفتم دوستان خیلی زیادی درست کردن ‌ و راضی بودن
این شیرینی نرم هست نه خشک بافتشم عالیه
چند خیلی پایین ‌ و قدیمی این پست تو پیج بود و خیلیا دایرکت میزدین برای همین دوباره آماده کردم
دستور هم میزارم مراحل هم پست بعدی ?
دوست دارید ؟
دستور اضافه اضافه شد ?

اینم از دستور شیرینی کشمشی عالی برای شما عکس نهاییه خوشگلش پست قبلی ?
خیلی راحته و‌قلقل خاصی نداره
فقط اگر دوست دارید روش ترک بخوره باید بعد اینکه با قیف زدید روش‌ پودر قند الک کنید
اگر قیف ندارید با قاشق هم میتونید بریزید
بدون فر هم میتونید درست کنید اونم عالی میشه فقط روش حالت ترک نمیگیره
کف تابه یا تر ظرفی رو کاغذ روغنی بزارید نیازی به چرب کردن نداره، روی گاز شعله پخش کن بزارید و‌با شعله متوسط بزارید بعد درشو بزارید بعد یک ربع چک‌کنید
#‌شیرینی_کشمشی
#‌شیرینی_کشمشی معرکه ?
موادلازم：
آرد ........۲ و+یک سوم پیمانه ( 290 گرم)لیوان فرانسوی
تخم مرغ .......2 عدد
پودر قند......2 پیمانه ( 250 گرم )
کره....... 150گرم
وانیل ........1 ق چ.
کشمش...... 100 گرم
کره باید به دمای محیط رسیده باشه.
ابتدا کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و بعد هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط بشه به و تخم مرغ بعدی.
بعد وانیل و مرحله بعد آرد و اضافه کنید و باهمزن بزنید تا خوب مخلوط بشه در اخر کشمش هارو که از قبل شستین رو داخل ارد بغلطونید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید کف سینی کاغذ روغنی بزارین و با کمی فاصله بریزید و در اخر روشو با پودر قند الک کنید تا وقتی پخت حالت ترک بشه.
نکته：بجای قیف میتونید از قاشق هم استفاده کنید ولی با قیف مرتب تر میشه.
سعی نکنید خیلی موادو پهن بریزید در سینی به اندازه گردو بزرگ بریزید چون شیرینی وقتی تو فر میره کمی پهن میشه.
شیرینی ها رنگش بعد پخت تغییر نمیکنه یه کوچولو فقط زیرش طلایی میشه.
در اخر شیرینی هارو در فر از قبل گرم شده با دمای 160 به مدت 15دقیقه بزارید و سر بزنید دمای فرها متفاوته

@‌ashpazi.sahar
#‌کشمشی_سحر