با زبرا کیک موافقید من عاشقشم ترکیب کیک توساده شکلاتی رو خیلی دوست دارم هر موقع مخصوصا اگر نیاز به

سلام دوستای گلم خوبید ?
با زبرا کیک موافقید ؟من عاشقشم ترکیب کیک توساده و شکلاتی رو خیلی دوست دارم هر موقع مخصوصا اگر برای خودمون باشه گلاب هم بهش میزنم عاشق عطر و بوشم
یکی از اقوام این کیک رو سفارش دادت بود منم یه دفعه مواد و دوبرابر کردم برای بچه های خودمم هم بمونه یکی رو تو قالب توی فر گذاشتم و اینی که می‌بینید رو تو تابه روی گاز درست کردم خودتون پف پ بافت عالیش رو ببینید ??
.
یه عکس از هردو گرفتم نحوه ریختن تو قالب و مابقی رو هست اگر بخواید میزارم .
کیک زبرا هم مثل مابقی کیک هاس فقط باید قانون هم زن بودنش رعایت بشه چون اگر یکی از مواد غلیظ تر یا رقیق تر باشه باعث میشه مواد باهم قاطی بشه موقع پخت و شکلش رو از دست میده
اخر کار مواد رو‌باید به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
به مواد ساده دو ق آرد ساده و به اون مواد دو ق پودر کاکائو بزنید تا یکی باشن
از دو ملاقه یا لیوان یا هر چیزه دیگه که یک اندازه باشند مواد رو به نوبت می‌ریزید ،مثلا یه ملاقه مواد ساده می‌ریزید وسط قالب و یه ملاقه کاکائویی به مرکز مواد ساده همین کارو تا اخر انجام میدید مواد خودش وقتی روی هم قرار میگیرن آروم پهن میشه .
دستور رو هم اینجا میزارم براتون قلبم یادتون نره ?? برای این مقدار من کیک سه تخم مرغی که مثل همیشه درست میکنم درست کردم
سه عدد تخم مرغ
شکر : یک پیمانه +یک چهارم پیمانه
آرد :دو پیمانه + ۲ ق غ
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بکینگ پودر : ۲ ق م
گلاب : یک چهارم پیمانه
یک چهارم ق چ وانیل
روغن مایع : نصف پیمانه

تخم مرغ وشکر وانیل رو بزنید تا کشدار و حجیم بشه
بعد روغن اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و بعد گلاب
در اخر آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردید و اضافه کنید و مخلوط کنید
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
به یکی اون دو ق آرد و به یکی دیگه دو ق پودر کاکائو بزنید
کف تابه رو دو لایه کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید
از دو ملاقه یک سایز یا هر چیزی که برابر باشند استفاده کنید
به نوبت مواد رو روی هم بریزید مثلا اپل یه ملاقه مواد ساده وسط تابه بریزید و یه ملاقه وسط مواد ساده اینجوری تا اهر بریزید مواد خودش پهن میشه و اهر با خلال روش رو‌ تزیین کنید .
نیاز به گرم کردن تابه از قبل نیست کارتون تموم شد بزارید روی شعله ملایم با شعله پخش کن
اپن دوستانی که میگن درب تابه رو باز میکنیم بخارش می‌ریزه توی کیک کافیه اول اروم یه کوچولو باز کنید و اجازه بدید بخار کامل خارج بشه بعد درش و کامل باز کنید
من نیم ساعته کیکم آماده شد با خلال تست کنید
روی کیک کاملا پخته اس
#‌سحر_زبرا_کیک