|
6 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
.تابستان خود را چگونه میگذرانید به نام خدا، در حباب آلبالوپلو پیاز متوسط یک عدد شکر سه قاشق غذاخوری
( ورق بزنید)
.تابستان خود را چگونه میگذرانید؟
به نام خدا، در حباب?
#آلبالوپلو_با_گوشت ( کلیپ در پست بعدی)
.
سلااام عشقااا ??خوبییین،ایشالا هر کجا که هستین خوبه خوب باشین
البته میدونم این روزا که اکثر هموطنامون روزگار خوبی ندارن هم به خاطر گرونی هم بیکاری هم هزارو یک مشکل دیگه که گریبان خانواده هارو گرفته، کسی حال و روز خوشی نداره، چون نمیشه که آدم نسبت به همنوعش بخصوص هموطنش بی تفاوت باشه اونایی هم که نسبت به حال و روز دیگران بی تفاوت هستن و چشم دیدن شادیشونوندارن وفقط به خوشحالی خودشون فکر میکنن قطعا بویی از انسانیت نبردن
خب بریم سراغ دستور آلبالو پلو ک غذای مورد علاقه خودمه?? ،حتی از چلو کبابم بیشتر دوسش دارم ?
مواد لازم : سه پیمانه برنج (حدودچهارصد گرم)
گوشت چرخ کرده حدود سیصد گرم (میتونید کمتر یا بیشترش کنید)
آلبالو نیم کیلو(میتونید مقدارشو کمتر یا بیشتر کنید)
پیاز متوسط یک عدد
شکر سه قاشق غذاخوری بسته به ذائقه
اول پیاز رو رنده میکنیم وابشو میگیریم وبا گوشت چرخ کرده و نمک و کمی زرد چوبه وفلفل ورز میدیمش بعد باهش کوفته ریزه درست میکنیم و میزاریمش یخچال نیم ساعتی بمونه ،بعدش البالو هسته گرفته رو میذاریم روی حرارت با مقداری روغن و کمی پیاز داغ و شکر رو بهش اضافه میکنیم،من چون دوست ندارم البالو پلو ترش باشه چهار قاشق شکر زدم ولی از دو قاشق کمتر، دیگه خیلی ترش میشه غذا ،باید روی حرارت هر چند دقیقه همش بزنید تا نسوزه و ابش تبخیر بشه کمی هم نمک وفلفل بهش بزنید زرد چوبه اصلا نزنید چون طعم البالوش رو بد طعم میکنه ،حالا کوفته ریزه رو جدا گانه تفت میدیم و قبل از اینکه اب البالو ها کاملا کشیده بشه ب البالو اضافه میکنیم و میزاریم کنار
برنج رو به صورت کته درست کنید این روش رو قبلاً در ته دیگ سیب زمینی رنده شده آموزش داده بودم ، یعنی برنج رو به صورت کته روی حرارت بذارید تا وقتی که آبش کشیده بشه مطابق فیلم ،حالا کف یک قابلمه روغن بریزید وهر ته دیگی ک دوس دارید بزارید ولایه لایه از برنج وبعد مواد البالو رو بریزین تا تموم بشن،حالا اجازه بدین تا دم بکشه بعد اینکه دم کشید مقداری روغن روش بدین و سرو کنید
نکته:میتونید بجای کوفته ریزه پیاز رنده شده رو تو روغن تفت بدین و بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین، بعدش البالو و شکر رو اضافه کنید و بزارید ابش کشیده بشه. یا متونید آلبالوپلو رو بدون گوشت اماده کنید و در کنارش مرغ سرو کنید ،نوش جان??
#آلبالوپلو_بامرغ#آلبالوپلو #غذاهای_سنتیshur_o_shirin
.تابستان خود را چگونه میگذرانید؟
به نام خدا، در حباب?
#آلبالوپلو_با_گوشت ( کلیپ در پست بعدی)
.
سلااام عشقااا ??خوبییین،ایشالا هر کجا که هستین خوبه خوب باشین
البته میدونم این روزا که اکثر هموطنامون روزگار خوبی ندارن هم به خاطر گرونی هم بیکاری هم هزارو یک مشکل دیگه که گریبان خانواده هارو گرفته، کسی حال و روز خوشی نداره، چون نمیشه که آدم نسبت به همنوعش بخصوص هموطنش بی تفاوت باشه اونایی هم که نسبت به حال و روز دیگران بی تفاوت هستن و چشم دیدن شادیشونوندارن وفقط به خوشحالی خودشون فکر میکنن قطعا بویی از انسانیت نبردن
خب بریم سراغ دستور آلبالو پلو ک غذای مورد علاقه خودمه?? ،حتی از چلو کبابم بیشتر دوسش دارم ?
مواد لازم : سه پیمانه برنج (حدودچهارصد گرم)
گوشت چرخ کرده حدود سیصد گرم (میتونید کمتر یا بیشترش کنید)
آلبالو نیم کیلو(میتونید مقدارشو کمتر یا بیشتر کنید)
پیاز متوسط یک عدد
شکر سه قاشق غذاخوری بسته به ذائقه
اول پیاز رو رنده میکنیم وابشو میگیریم وبا گوشت چرخ کرده و نمک و کمی زرد چوبه وفلفل ورز میدیمش بعد باهش کوفته ریزه درست میکنیم و میزاریمش یخچال نیم ساعتی بمونه ،بعدش البالو هسته گرفته رو میذاریم روی حرارت با مقداری روغن و کمی پیاز داغ و شکر رو بهش اضافه میکنیم،من چون دوست ندارم البالو پلو ترش باشه چهار قاشق شکر زدم ولی از دو قاشق کمتر، دیگه خیلی ترش میشه غذا ،باید روی حرارت هر چند دقیقه همش بزنید تا نسوزه و ابش تبخیر بشه کمی هم نمک وفلفل بهش بزنید زرد چوبه اصلا نزنید چون طعم البالوش رو بد طعم میکنه ،حالا کوفته ریزه رو جدا گانه تفت میدیم و قبل از اینکه اب البالو ها کاملا کشیده بشه ب البالو اضافه میکنیم و میزاریم کنار
برنج رو به صورت کته درست کنید این روش رو قبلاً در ته دیگ سیب زمینی رنده شده آموزش داده بودم ، یعنی برنج رو به صورت کته روی حرارت بذارید تا وقتی که آبش کشیده بشه مطابق فیلم ،حالا کف یک قابلمه روغن بریزید وهر ته دیگی ک دوس دارید بزارید ولایه لایه از برنج وبعد مواد البالو رو بریزین تا تموم بشن،حالا اجازه بدین تا دم بکشه بعد اینکه دم کشید مقداری روغن روش بدین و سرو کنید
نکته:میتونید بجای کوفته ریزه پیاز رنده شده رو تو روغن تفت بدین و بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین، بعدش البالو و شکر رو اضافه کنید و بزارید ابش کشیده بشه. یا متونید آلبالوپلو رو بدون گوشت اماده کنید و در کنارش مرغ سرو کنید ،نوش جان??
#آلبالوپلو_بامرغ#آلبالوپلو #غذاهای_سنتیshur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
