سلام بچه ها
اینم آلبوم #‌بیسکوییت لیدی فینگر. که دستورش با نون شیرینی لطیفه یکیه.
خیلی نرمه و تو دهن آب میشه.
.
بیکینگ پودر رو نصف چیزی که نوشتم استفاده کنید اشتباه نوشتم.?
.
اگه نشاسته ذرت نداشتین هم میتونید حذف کنید
ولی اگه باشه خیلی تردتر میشه.
همچنین تارتار هم ضروری نیست فقط کمک میکنه که سفیده فرمشو بهتر حفظ کنه
دیگه هر چی از قنادی بلد بودم تو عکسا نوشتم. حتما حتما تا آخر آلبوم ورق بزنید.
.
اگه از ماسوره یک سانتی استفاده کنید بهتره اما اگه ماسوره نداشتین فقط سر قیفو قیچی کنید خودش گرد میشه?
.
برای لطیفه هم فقط گرد پایپ کنید بعد خامه فرم گرفته بینش بذارید و تمام.
بازم سوالی بود بپرسید.
.
یه نکته دیگه هم هست که فکر میکنم اکثرا نمیدونید:
منظور از شکر ریز دانه اصلا پودر شکر نیست بلکه شکری که دونه هاش نسبتا ریزتر باشن.
میتونید شکر معمولی رو الک کنید اون مقداری که از الک رد میشه برای کیکها و همچنین شیرینی هاتون استفاده کنید
شکر درشت اصلا برای کیک مناسب نیست.
.
#‌آلبوم_مائده #‌لیدی_فینگر #‌شیرینی_لطیفه #‌تیرامیسو