دسر بیسکویت کرم کارامل
طبقه ی اول .
یک بسته بیسکویت بتی بور وانیلی
نصف لیوان شیر
بیسکویتها را یک لحظه در شیر زده و خارج میکنیم دو ردیف روی هم در ظرف چیده .
طبقه ی دوم .
3 قاشق پودر خامه و اگر دوست دارید یک قاشق پودرکاکائو و 200 گرم ( یک پاکت صورتی ) خامه ی صبحانه . پودر خامه جایگزین نداره لطفا اصرار نکنید ?
خامه ی صبحانه باید کاملاً سرد سرد باشد حتی اگر یکساعت بذارید فریزر بهتره بعد پودر خامه را بریزید و پودر کاکائو یا کمی شکلات و ربع ساعت با همزن بزنید تا سفت بشه . اصلاً نیاز به شکر نیست پودرخامه خودش شیرین هست .
خامه را روی بیسکویتها ریخته و یک ساعت در فریزر قرار دهید .
طبقه سوم : دو بسته کرم کارامل را با دو لیوان شیر بزرگ یا سه لیوان شیر مخلوط کنید میگم دو یا سه لیوان برای اینکه بعضیا دوست دارن کرم کاراملشون سفت و بعضیا دوست دارن نرمتر باشه . یک لیوان معمولی گنجایشش 200 میلی لیتر هست .
خلاصه : کرم را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم وقتی جوشید بیشتر از یک تا دو دقیقه نباید بذارید بجوشه . توجه کنید که کرم کارامل روی حرارت سفت نمیشه و شل هست بعد از رفتن در یخچال سفت میشه . بعضی دوستان خیلی از من پرسیده بودن که چرا کرم کاراملشون سفت نمیشه . جواب : چون میذارید زیاد میجوشه و فکر میکنید روی حرارت غلیظ میشه و وقتی زیاد میجوشه بعد از سرد شدن نمیبنده .
حالا کرم را بدون اینکه هم بزنید ربع ساعت بذارید کنار تا از گرما بیفته بعد دسر را از فریزر خارج کرده و کرم ولرم را روی دسر سرد بریزید
یک یا ...... چند ساعت در یخچال گذاشته تا کرم بسته شود .
من با پودر کاکائو تزیین کردم فقط یک نکته برای تزیین با پودرکاکائو .
قبل از سرو تزیین کنید چون پودر کاکائو رو وقتی روی دسر میریزید و میذارید تو یخچال عرق میکنه و ممکنه روی دسر پخش بشه .
طعم دسر محشره حتما امتحان کنید .
نوش جان بلقیس .
#‌دسر_بلقیس #‌کرم_کارامل_بلقیس #‌کرم #‌کارامل #‌دسر #‌دسرها