#‌کلیپ_کرم_باواریا_آشپزی_نیلی
.
.
#‌طرز_تهیه_کرم_باواریا_آشپزی_نیلی
.
@‌nili__cooking .
کلیپشم تو پست بعدی تا شب میزارم براتون☺️
.
مواد لازم:
شیر چهار لیوان
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری
خامه چهار قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل کمی
رنگ خوراکی قرمز
.
.
?طرز تهیه:
قبل از هر کاری ژلاتین رو با نصف لیوان از شیر سردمون مخلوط میکنیم و روی سماور میگذاریم تا بنماری شود و ذرات ژلاتین در شیر حل شود...
شیر را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود...
شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم و کشدار شود...
شیر که گرم شد، اول مواد تخم مرغی را اضافه و مدام هم میزنیم تا کامل مخلوط شود، سپس مواد ژلاتینی را افزوده و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته، حالا دو قاشق از مایه به خامه اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم، صاف و یکدست که شد، خامه را به بقیه مواد اضافه میکنیم...
حالا یک سوم بیوان از مواد را برمیداریم، به آن رنگ خوراکی میزنیم و کف قالب میریزیم، یک ساعت در یخچال میگذاریم، بعد بقیه مواد را به آرامی داخل قالب میریزیم و شش ساعت در یخچال میگذاریم، (من شب تا صبح گذاشتم بمونه) بعد کناره های دسر رو با چاقو از قالب جدا میکنیم و راحت برمیگردونیم...
این دسر چون خامه داره نیازی به چرب کردن قالب نیست تو هر جنس قالبی به راحتی بر میگرده...
.
.
.
#‌ویژه_والنتاین
.
#‌دسر_آشپزی_نیلی
.
#‌کلیپ_آشپزی_نیلی
.
.
#‌kurdestan# # #‌lezatyummy #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazie_modern #‌ashpazi#‌ashpazi_khanegi#‌ashpazi_shoma#‌persian_chefs#‌fanemehmani#‌ashpazie_modern#‌khoshpazi#‌lezzeti_ask #‌nerminin_enfes_mutfagi‏‎‏#‌basaligheha#‌ashpazi_ba_ham_ #‌rangiiin_kaman #‌saghez #‌dessert #‌کرم_باواریا