سلااااااااام
نمیدونید که چقدر دوستون دارم?
مرسی که اینقدر به فکرم هستید?اصلا ذوقمرگ میشم وقتی بعد از چند روز میام اینستاگرام میبینم فالورام اینقدر گل و‌مهربونن کلی حالمو پرسیدن که چرا غیبت دارم???فدای همگی?
.
.
به تلافی این غیبتها چندتا پست ویژه براتون آوردم با کلیپ از دسر و غذا بگیرررررر تا شیرینی عید?
.
#‌طرز_تهیه_کرم_باواریا_آشپزی_نیلی
.
@‌nili__cooking .
کلیپشم تو پست بعدی تا شب میزارم براتون☺️
.
مواد لازم:
شیر چهار لیوان
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری
خامه چهار قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل کمی
رنگ خوراکی قرمز
.
.
?طرز تهیه:
قبل از هر کاری ژلاتین رو با نصف لیوان از شیر سردمون مخلوط میکنیم و روی سماور میگذاریم تا بنماری شود و ذرات ژلاتین در شیر حل شود...
شیر را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود...
شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم و کشدار شود...
شیر که گرم شد، اول مواد تخم مرغی را اضافه و مدام هم میزنیم تا کامل مخلوط شود، سپس مواد ژلاتینی را افزوده و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته، حالا دو قاشق از مایه به خامه اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم، صاف و یکدست که شد، خامه را به بقیه مواد اضافه میکنیم...
حالا یک سوم بیوان از مواد را برمیداریم، به آن رنگ خوراکی میزنیم و کف قالب میریزیم، یک ساعت در یخچال میگذاریم، بعد بقیه مواد را به آرامی داخل قالب میریزیم و شش ساعت در یخچال میگذاریم، (من شب تا صبح گذاشتم بمونه) بعد کناره های دسر رو با چاقو از قالب جدا میکنیم و راحت برمیگردونیم...
این دسر چون خامه داره نیازی به چرب کردن قالب نیست تو هر جنس قالبی به راحتی بر میگرده...
.
.
#‌دسر_آشپزی_نیلی
.
#‌ویژه_والنتاین
.
.
#‌kurdestan# # #‌lezatyummy #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazie_modern #‌ashpazi#‌ashpazi_khanegi#‌ashpazi_shoma#‌persian_chefs#‌fanemehmani#‌ashpazie_modern#‌khoshpazi#‌lezzeti_ask #‌nerminin_enfes_mutfagi‏‎‏#‌basaligheha#‌ashpazi_ba_ham_ #‌rangiiin_kaman #‌saghez #‌dessert #‌کرم_باواریا