اگر میخواهید خوشبخت باشید زندگی تان را به یک هدف گره بزنید، نه به آدم ها اشیاء...پیتزا مائده دستور

اگر میخواهید "خوشبخت "باشید "زندگی تان"را به یک "هدف" گره بزنید،
نه به آدم ها و اشیاء...
.
#‌پیتزا_مائده
.
دستور #‌سس_پیتزا
.
?موادلازم：
رب گوجه ۱/۲پیمانه
سرکه ۳ الی۴ ق غ
شکر ۲ ق سرخالی
روغن ۲ ق
اب ۱ پیمانه
نمک ,فلفل, دارچین , آویشن , پودر سیر , زرد چوبه مقداری
.
?طرز تهیه سس:
.
روغن رو تو تابه بریزید وقتی گرم شد رب رو اضافه کنید و خوب تفت بدید.
بعد نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر و دارچین را ریخته همه را با هم تفت بدید.
.
بعد شکر و بعدش سرکه و آب رو بریزید. .
اندازه سرکه و شکر رو میتونید کم و زیاد کنید تا مزه ملس مورد نظرتون رو پیدا کنید.
.
حالا درشو ببندید تا سس بجوشه و غلیظ بشه.
.
این مقدار سس برای ۴ تا ۶حلقه خمیر پیتزای آماده کافیه.
.
??چیکار کنیم که پنیر پیتزا کش بیاد؟
.
اول اینکه از چند ساعت قبل پنیر پیتزارو از فریزر خارج کنید تا کاملا یخ زدایی بشه.
(البته در معرض هوای آزاد نباشه)
.
دیگه اینکه قبل از گذاشتن پیتزا توی فر، روی سطحش آب اسپری کنید تا رطوبتش در طول پخت حفظ بشه.
.
هرچی زمان پخت کوتاهتر باشه هم برای پنیر بهتره.