آموزش خورشت آلو اسفناج

.
ﻓﺮﻫﻨﮓ یعنی:
ﺑﭙﺬﯾﺮﯾﻢ ﮐﻪ وجود ﻫﺮ ﮐﺲ
ﺩﻭ ﺑﺨﺶ دﺍﺭﺩ...
ﺑﺨﺶ اول:
ﭼﯿﺰﻫﺎيى ﮐﻪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﺧﻮﺩﺵ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ
ﻭ ﺑﻄﻮﺭ طبيعى ﺑﻪ ﺍﻭ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻧﺪ
ﻭ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻣﺴﺨﺮﻩ ﺷﻮﻧﺪ...
ﺑﺨﺶ ﺩوم:
ﭼﯿﺰﻫﺎيى ﮐﻪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﺧﻮﺩﺵ ﻫﺴﺘﻨﺪ
ﻭ ﺑﻪ ﻣﺎ ربطی ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ... ? برتراند راسل
.
#‌خورشت_آلو_اسفناج
یک عدد پیاز رو نگینی خرد کردم وتفت دادم تا سبک بشود
گوشت خرد شده رو اضافه کردم وتفت دادم با حرارت زیاد تا رنگش برگرده
و زردچوبه و فلفل سیاه زدم واب ریختم و گذاشتم خوب بپزه
نیم کیلو اسفناج رو درشت خرد کردم وتو قابلمه ریختم تا آبش کشیده بشه وبعد دوسه قاشق روغن زیتون ریختم و کمی تفت دادم وگوشت پخته شده را اضافه کردم وبعد نیم ساعت آلو خیس شده ونمک اضافه کردم واواخر پخت زعفران دم کرده و آبغوره اضافه کردم و گذاشتم جا بیفته
این خورش آبش باید کم باشه
میتونید اسفناج رو با یک عدد پیاز سرخ کنید ولی من پیاز زیاد تو خورشت دوست ندارم و بهمین خاطر نزدم
#‌غذاهای_سنتی_سیمین