آموزش تزیین میرزا قاسمی غذای شمالی

حال خوبت رابه هیچکس گره نزن
یادبگیر؛
بدونِ نیاز به دیگران
شاد باشی...
بخندی...
و امیدوار باشی!
باور کن؛
این مردم.. حوصله ی خودشان را هم ندارند!
تو باید خودت
دلیلِ اتفاقات خوب زندگی ات باشی!
.

سلام دوستای عزیزم ظهرتون بخیر
چند وقت پیش یه پست میرزا قاسمی گذاشته بودم که در مورد تزئینش خیلی از عزیزان سوال میکردن و منم چون تهیه فیلمش برام مقدور نبود خوب نمیتونستم توضیح بدم ولی امروز فیلمشو براتون تهیه کردم که انشالله براتون مفید باشه
راستی لطفا سوال نکنید که چرا اسمش شده میرزا قاسمی چرا نشده میرزا ..... ??
چون دفعه قبل سوال خیلی از دوستان تو پیجای مختلف بود??
عزیزان میدونم الان بعضی از دوستان میان و زیر پستم می نویسن اصل این غذا برا شهر ما هستش .....اصلش اینجوری نیست وووووو ربش زیاده وووووو بادمجونش کمه ووووو و......... هرکسی مطابق مزاج خونوادش آشپزی میکنه وتو آشپزی قانون وجود نداره
همتونو دوست دارم??
.
#‌میرزا_قاسمی
۵_۶عدد بادمجون بزرگ رو کبابی کردم وپوستشو گرفتم میتونید تو فر هم اینکار رو بکنید وچندتا سوراخ بزنید وبذارید فر بعدا پوستشو در بیارید وبعد خنک شدن ساطوری کردم وتو ماهیتابه حدود ۴تا گوجه فرنگی رو رنده کردم
۵_۶حبه سیر ریز شده با دوسه ق غ روغن تفت دادم گوجه فرنگی رنده شده رو اضافه کردم و تفت دادم تا اب گوجه فرنگی کشیده بشه وبادمجون ساطور شده رو اضافه کردم وفلفل وزردچوبه ونمک اضافه کردم وخوب که ابش کشیده شد کمی تفت دادم.ویک عدد تخم مرغ توش زدم وقاطی کردم وبعد از رو حرارت برش داشتم وتو قالب کمر بندی دورشو بادمجون ورق شده وسرخ شده چیدم وتوش میرزا قاسمی ریختم روش تخم مرغ نیمرو کردم وگذاشتم
این غذارو با نون یا کته میتونید میل کنید
من یه دونه عصاره مرغ تم توش زدم شما می تونید حذفش کنید
@‌simin__nahani
#‌غذاهای_سنتی_سیمین